El Diario del Café
Brasil es la cuna del espresso. Primer productor mundial, este país continente ofrece cafés suaves, con sabor a chocolate y cremosos que forman la base de las mejores mezclas italianas. Descubra las regiones, los terroirs y los métodos que hacen grande al café brasileño.
Detrás de cada taza de café, una cadena humana de millones de productores. Trazabilidad, comercio justo, certificaciones: todo lo que necesitas saber para elegir un café que refleje tus valores. Nuestro compromiso en Carrera Café en Petit-Champlain.
El café es una de las sustancias más estudiadas en el mundo. En 2026, la investigación científica presenta un panorama positivo: antioxidantes, protección hepática, funciones cognitivas. Todo lo que hay que saber para consumir su café con placer y conciencia.
Oxígeno, luz, calor, humedad: los cuatro enemigos del café recién tostado. Nuestras reglas de oro para conservar correctamente su café, elegir el recipiente adecuado y disfrutar de cada taza en su punto máximo de frescura.
