Si paseas por las callejuelas del Petit Champlain en Quebec y buscas una opción vegetariana que no sacrifique nada en sabor, Carrera Café pensó en ti. Nuestro menú ofrece varias opciones vegetarianas generosas, creativas y realmente deliciosas.

Los imprescindibles vegetarianos

Todos marcados con el símbolo Végé en nuestro menú, aquí están los platos que no te puedes perder:

• Pizza de Higo y Queso de Cabra (24 $) — Base de cebollas caramelizadas, queso de cabra fundente, higos y rúcula fresca después de hornear. Suave, compleja, con ese algo que sorprende cada vez. Una de nuestras pizzas más apreciadas, vegetariana o no.
• Gran Premio Verde (21 $) — Burrata cremosa, verduras a la parrilla y rúcula fresca sobre focaccia casera Borderon y Fils. Un toque mediterráneo que llena de sabores sin perder ligereza.
• Ensalada de Queso de Cabra Caliente (18 $) — Rúcula fresca, queso de cabra caliente y fundente, nueces caramelizadas, miel, vinagreta casera y reducción de balsámico. Ligera como entrada, generosa en sabores.
• Burrata y Prosciutto Crujiente (28 $) — Disponible en versión vegetariana sin prosciutto. La burrata sola, con rúcula y reducción de balsámico, sigue siendo un plato destacado.

Los suplementos para personalizar

Nuestro menú ofrece varios suplementos que te permiten componer exactamente lo que deseas:

• Burrata (8 $) — 125g cremosa, para añadir a cualquier pizza o ensalada.
• Queso (8 $) — Selección de Quebec.
• Olivas (4 $) — Calientes, marinadas.
• Pan focaccia (4 $) — Picatostes caseros.
• Salsa (4 $) — Alioli, pesto o balsámico.

Nuestro consejo para una buena mesa vegetariana

Para una noche vegetariana completa e inolvidable en Petit Champlain, te sugerimos comenzar con las Olivas Warm-Up, seguir con la Ensalada de Queso de Cabra Caliente, luego compartir una Pizza de Higo y Queso de Cabra y un Tour de Calentamiento de Quesos. También puedes añadir una burrata a cualquier plato para aún más riqueza y generosidad.

Nuestro equipo estará encantado de guiarte según tus preferencias y deseos para la noche.

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