Opwarmen na het Carnaval
Bonhomme is vertrokken, de wangen zijn rood, de voeten koud. Het is tijd om naar Petit-Champlain te gaan en de deur van het Carrera Café te openen. Geluk is ook dat.
Bekijk het warme menuHet Carrera Café ligt op enkele minuten lopen van de belangrijkste locaties van het Carnaval in het Oude Québec. Je loopt naar Petit-Champlain, duwt de deur open, en het contrast is opvallend: frisse, bijtende lucht buiten, warme, gezellige sfeer en de geur van vers gebrande koffie binnen. De perfecte overgang.
Tijdens het Carnaval trotseren we de kou dankzij de opwinding. Maar het lichaam vraagt uiteindelijk om naar binnen te gaan, naar de warmte. Het Carrera is dat moment: een plek waar jassen losgaan, waar glimlachen terugkomen, waar je vertelt wat je net hebt meegemaakt.
Onze warme chocolademelk wordt bereid met kwaliteitsvolle Belgische chocolade, gesmolten in warme volle melk, bekroond met een lichte schuimlaag. Dik, rijk, diep troostend. Het ultieme middel tegen de kou van het carnaval.
Zachte kruiden, langzaam verwarmde rode wijn, aroma’s van sinaasappel en kaneel: onze glühwein is de ultieme winterdrank bij Carrera. Een glas dat zowel van binnen als mentaal verwarmt, na een lange dag winterfestiviteiten.
Voor koffieliefhebbers is er niets beter dan een korte, intense espresso na langdurige blootstelling aan de kou. De warmte van het kopje in de handen, de bitterheid die wakker maakt, de lange afdronk die blijft hangen: koffie in zijn meest natuurlijke rol, die van troost.
Biologische charcuterie uit Charlevoix, voor de winter gerijpte kazen uit Québec, warm brood van Boulangerie Borderon en Fils: de plank van Carrera in het koude seizoen is een eerbetoon aan de Québecse terroirs die de winter minder hard en zoveel smakelijker maken.
Vers uit de oven, krokant aan de randen en zacht vanbinnen, is de focaccia van Carrera de perfecte warme snack om weer op krachten te komen tussen twee carnavalsactiviteiten door. Eenvoudig, gul, onvergetelijk.
Het carnaval is niet alleen overdag. De avonden in Québec in februari zijn levendig, feestelijk, en Petit-Champlain leent zich er perfect voor. Na het diner kom je terug voor een laatste drankje bij Carrera: signature cocktail, glühwein of digestief, de carnavalsavond gaat hier natuurlijk door.
De winter in Québec is een totale ervaring, en het Carrera Café is een van de mooiste tussenstops. Bonhomme keurt het goed.
Het carnaval heeft je doen bevriezen? Wij warmen je op.
Het Carrera Café, in het hart van Petit-Champlain, verwelkomt je tijdens de hele periode van het Carnaval van Québec. Warme chocolademelk, glühwein, espresso: kom opwarmen.
Bekijk het menu
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!