Al onze opleidingen
Alle programma's
Opleiden met precisie
Alle Carrera Café-opleidingsprogramma's, van specialty coffee tot mixologie. Voor liefhebbers, professionals en teams die verder willen gaan.
4
Programma's
65 $
Vanaf
★
Gecertificeerd
Ontdek hieronder onze vier programma's. Van introductie tot professionele verfijning.
Onze programma's
Vier wegen, één eis
Kies het pad dat bij je past. Of het nu espresso, cocktail, een snelle introductie of maatwerkopleiding is, onze programma's bieden concrete, toepasbare en duurzame kennis.
Programma 01, Introductie
Ontdekkingsopleidingen
Vier korte en toegankelijke ervaringen om de wereld van koffie en cocktail te ontdekken. Perfect voor een activiteit met z'n tweeën, een origineel cadeau of een groepsuitje in Petit-Champlain.
Programma 02, Koffie
Barista-opleidingsprogramma's
Volledige opleiding in specialty coffee. Beheersing van extractie, consistentie in de kop, professionele workflow en klantbeleving. Begeleid door onze gecertificeerde barista's, van introductie tot gevorderde verfijning.
Programma 03, Cocktail
Mixologie-opleidingsprogramma's
Opleiding gericht op klassieke en moderne mixologie. Basis van sterke dranken, klassieke cocktails, shaker-technieken, roeren, opbouwen en smaakbalans. Voor toekomstige bartenders of creatieve liefhebbers.
Programma 04, Bedrijven
Maatwerkworkshops
Opleidingen aangepast voor bedrijven, restaurants en hotels. Programma opgebouwd volgens jouw doelstellingen, je team, je uitrusting. In onze lokalen of bij jou, overal in de regio Québec.
★ Professionele programma's
Maak van koffie of bar je beroep
Drie intensieve gecertificeerde programma's, ontworpen voor wie wil werken in een specialty coffee café, achter een hoogwaardige bar, of een eigen zaak wil openen. Observatiestage inbegrepen, erkend certificaat.
Specialty coffee
Carrera Pro Barista
Intensieve opleiding tot professionele barista. Theorie, espresso, latte art, alternatieve methoden, workflow, plus stage in echte service.
Ontdek → ★ ProProfessionele bar
Carrera Pro Mixologie
Intensieve opleiding tot professionele bartender. Gedistilleerde dranken, klassiekers, creatie, barbeheer, wijnservice, plus stage in echte service.
Ontdek → ★ Duo ProCombinatie van koffie en bar
Carrera Pro Duo
Het volledige programma, barista en bartender. Word veelzijdig in beide disciplines, een zeldzaam en gewild profiel in cafés, restaurants en luxe hotels. De volledige inhoud van beide Pro-programma's, in een doorlopende opleiding.
Reserveer de Duo Pro →Onze aanpak
Beheersing vóór snelheid
Wat het verschil maakt tussen een goede en een uitstekende opleiding, is de filosofie erachter. Dit is de onze.
★ De Carrera-manier
Bij Carrera Café geloven we dat kwaliteit niet gebaseerd is op snelheid of improvisatie, maar op beheersing, herhaalbaarheid en begrip. Onze opleidingen dragen deze drie pijlers over, ongeacht het gekozen programma en het startniveau.
★ Hulp nodig
Klaar om je programma te kiezen?
Kies je programma direct online of neem contact met ons op voor advies over het niveau dat het beste bij je past. Een kort gesprek is genoeg om duidelijkheid te krijgen.
Alle opleidingsprogramma's van Carrera Café
Het Carrera Café biedt een volledig assortiment professionele opleidingen in Québec, ontworpen om de knowhow van ons team over te dragen aan liefhebbers en professionals uit de sector. Deze pagina verzamelt al onze programma's, van Barista-opleidingen gewijd aan specialty coffee tot Mixologie-opleidingen gericht op de kunst van de cocktail, evenals onze Ontdekkingsopleidingen en maatwerkworkshops. Elk programma is ontworpen om concrete, direct toepasbare resultaten te leveren, zowel individueel als in teamverband.
Vier wegen, éénzelfde filosofie
Ondanks hun verschillende thema’s delen onze programma’s dezelfde streng pedagogische aanpak. Praktijk staat boven theorie, concepten worden altijd gekoppeld aan concrete handelingen, en de trainers zijn actieve professionals uit ons café. Of u nu kiest voor de Barista-opleidingsprogramma’s om uw beheersing van espresso te verdiepen, de Mixologie-opleidingsprogramma’s om uw barpraktijk te structureren, een Ontdekkingsopleiding voor een toegankelijke eerste ervaring, of een maatwerkworkshop voor uw team, u vindt altijd deze signatuur terug: precisie, consistentie, begrip.
Opleidingen aanpasbaar aan alle profielen
Onze opleidingen zijn bedoeld voor alle doelgroepen: de nieuwsgierigen die een originele ervaring willen beleven in het Oude Québec, de liefhebbers die hun amateurpraktijk willen begrijpen, de professionals in koffie en bar die willen groeien, en de bedrijven (restaurants, hotels, cafés) die hun team willen opleiden. De formaten, duur en tarieven worden aangepast aan elke behoefte.
Opleidingen verankerd in Québec, in Petit-Champlain
Onze opleidingen vinden voornamelijk plaats in onze lokalen aan de 72 boulevard Champlain, in het hart van Petit-Champlain in Québec. Een inspirerende omgeving, uitgerust met professionele machines en alle nodige tools voor kwalitatief leren. Voor bedrijfsopleidingen kunnen we ook naar uw locatie komen, overal in de regio Québec en omgeving. Neem contact met ons op via info@carreracafe.ca om uw opleidingsproject te bespreken.
✦ Bezoek ons
Het Carrera Café
In het hart van Petit-Champlain, tegenover de rivier. De koffie, de plankjes uit Québec, het terras en de Italiaanse levenskunst.
Reserveer een tafel →