Al onze opleidingen
Alle programma's
Opleiden met zorgvuldigheid
Het volledige aanbod aan Carrera Café-opleidingen, van specialty coffee tot mixologie. Voor liefhebbers, professionals en teams die verder willen gaan.
3
Programma's
79 $
Vanaf
★
Gecertificeerd
Ontdek hieronder onze drie programma's. Van kennismaking tot verdieping, met een Premiumprogramma om alles in één dag te doen.
Onze programma's
Drie trajecten, één hoge standaard
Kies het traject dat bij je past. Of je nu espresso, cocktails of een snelle kennismaking kiest, onze programma's bieden concrete, toepasbare en blijvende kennis. En omdat iedere deelnemer zijn eigen ervaring meebrengt, zijn al onze opleidingen op maat: de inhoud wordt afgestemd op je doelen en voorkennis.
Programma 01, Introductie
Kennismakingsopleidingen
Drie korte en toegankelijke ervaringen om kennis te maken met de wereld van koffie en cocktails. Perfect als activiteit voor twee, origineel cadeau of groepsuitje in Petit-Champlain.
Programma 02, Koffie
Baristaopleidingsprogramma's
Volledige opleiding in specialty coffee. Beheersing van extractie, consistentie in het kopje, professionele workflow en klantervaring. Begeleid door onze gecertificeerde barista's, van kennismaking tot gevorderde verdieping.
Programma 03, Cocktail
Mixologieopleidingsprogramma's
Opleiding gericht op klassieke en moderne mixologie. Basiskennis van sterke drank, klassieke cocktails, shaker-, roer- en bouwtechnieken en smaakbalans. Voor toekomstige bartenders en creatieve liefhebbers.
★ Premiumprogramma's
De drie niveaus in één dag
Twee intensieve programma's voor wie alles in één keer wil doen. Niveaus 1, 2 en 3 samengebracht in één dag, ongeveer 7 tot 8 uur training, met een Carrera-certificering als afsluiting.
Specialiteitskoffie
Carrera Premium Barista
De drie Barista-niveaus in één dag. Espresso, koffietheorie, afstelling, latte art en workflow, met Carrera Barista-certificering.
Ontdekken → ★ PremiumDe kunst van cocktails
Carrera Premium Mixologie
De drie Mixologie-niveaus in één dag. Sterke dranken, klassiekers, technieken, een eigen signaturecocktail en barbeheer, met Carrera Mixology-certificering.
Ontdekken →Onze aanpak
Beheersing vóór snelheid
Wat een goede opleiding onderscheidt van een uitstekende opleiding, is de filosofie erachter. Dit is de onze.
★ De Carrera-aanpak
Bij Carrera Café geloven we dat kwaliteit niet berust op snelheid of improvisatie, maar op beheersing, herhaalbaarheid en begrip. Onze opleidingen brengen deze drie pijlers over, ongeacht het gekozen programma of je startniveau. En omdat iedere deelnemer zijn eigen ervaring meebrengt, zijn al onze opleidingen al op maat: de inhoud wordt aangepast aan je doelen en voorkennis.
★ Hulp nodig
Klaar om je programma te kiezen?
Kies je programma direct online of neem contact met ons op voor advies over het niveau dat het beste bij je past. Met een kort gesprek wordt alles duidelijk.
Alle opleidingsprogramma's van Carrera Café
Carrera Café biedt een compleet aanbod professionele opleidingen in Québec, ontworpen om de kennis en kunde van ons team over te dragen aan liefhebbers en professionals uit de sector. Op deze pagina vind je al onze programma's: van Barista-opleidingen in specialiteitskoffie tot Mixologie-opleidingen rond de kunst van cocktails, en van onze kennismakingsopleidingen tot onze Premium-formules, die de drie niveaus in één dag combineren. Elk programma is ontworpen om concrete resultaten op te leveren die je meteen kunt toepassen, individueel of in teamverband.
Drie trajecten, één filosofie
Ondanks de verschillende thema's delen onze programma's dezelfde grondige didactische aanpak. De nadruk ligt op de praktijk, niet op de theorie. Concepten worden altijd gekoppeld aan concrete handelingen en onze trainers zijn actief werkzaam in ons café. Of je nu kiest voor de Baristatrainingsprogramma's om je espressovaardigheden te verdiepen, de Mixologietrainingsprogramma's om je barpraktijk vorm te geven of een kennismakingstraining voor een eerste, laagdrempelige ervaring, je vindt altijd dezelfde signatuur terug: precisie, consistentie en inzicht.
Trainingen op maat voor elk profiel
Onze trainingen zijn bedoeld voor allerlei doelgroepen: nieuwsgierigen die een bijzondere ervaring willen beleven in Vieux-Québec, liefhebbers die hun hobby beter willen begrijpen en professionals uit de koffie- en barwereld die zich verder willen ontwikkelen. Al onze trainingen worden op maat gemaakt: de inhoud wordt afgestemd op de doelen en ervaring van elke deelnemer. Certificaten worden na het behalen van de training online verstrekt.
Trainingen geworteld in Québec, in Petit-Champlain
Onze trainingen vinden voornamelijk plaats op onze locatie aan 72 boulevard Champlain, in het hart van Petit-Champlain in Québec. Een inspirerende omgeving, uitgerust met professionele machines en alle benodigde hulpmiddelen om goed te leren. Wil je advies over welk niveau bij je past of heb je een vraag? Neem dan contact met ons op via info@carreracafe.ca.
✦ Bezoek ons
Carrera Café
In het hart van Petit-Champlain, met uitzicht op de rivier. Café, plankjes uit Québec, het terras en de Italiaanse levenskunst.
Reserveer een tafel →