Barista-opleidingen
Barista opleidingsprogramma's
De kunst van koffie
Een opleiding geworteld in precisie, consistentie en het plezier van koffie. Vijf niveaus om in uw eigen tempo te groeien, en een professioneel programma voor wie er zijn beroep van maakt.
5
Niveaus
65 $
Vanaf
★
Pro beschikbaar
Ontdek hieronder onze vijf niveaus en ons professionele programma.
Onze opleidingen
Vijf trajecten, één progressie
Van de eerste espresso tot professionele service, elk niveau is ontworpen om u in uw eigen tempo vooruit te helpen. Vind het niveau dat bij u past.
Niveau 1, Introductie
Ontdekkingsopleiding, Barista
Uw eerste kennismaking met de wereld van specialty coffee. We begeleiden u door de fundamentele handelingen, van espresso tot melkschuim, zodat koffie een echt dagelijks genot wordt.
Niveau 2, Duo
Ontdekkingsopleiding, Barista en Mixologie
Het beste van twee werelden. We combineren de basis van specialty coffee met een introductie tot mixologie, om smaken vanuit alle hoeken te verkennen in één sessie.
Niveau 3, Fundamentals
Fundamentals, Barista Programma
Het echte startpunt voor wie koffie diepgaand wil begrijpen. We werken met theorie, calibratie, smaak en handelingen met precisie en plezier om een stevige basis te leggen.
Niveau 4, Gevorderd
Gevorderd, Barista Programma
Voor wie de basis kent en verder wil gaan. We verfijnen de techniek, verkennen de sensorische profielen, tillen latte art naar een hoger niveau en werken aan consistentie als een echte professional.
Op maat, Privé
Privétraining, Barista Programma
Een volledig gepersonaliseerd format, aangepast aan uw doelen, tempo en niveau. Alleen of in een kleine groep, met een toegewijde trainer, is dit de meest complete ervaring van het programma.
★ Professioneel programma
Carrera Pro Barista
Om van koffie je beroep te maken. Een intensieve opleiding van 38 uur die alle aspecten van de professionele barista behandelt, met observatiestage in echte service en erkend certificaat.
Gecertificeerd professioneel programma
Carrera Pro Barista
Het meest complete programma in ons aanbod. In vijf intensieve dagen beheers je het hele baristavak, van koffietheorie tot workflow in echte service. Voor wie wil werken in een specialty café, een eigen zaak wil openen of een niveau wil bereiken dat in elke kop voelbaar is.
✦ Inbegrepen in het programma
Volledig handboek, sensorisch profielboekje, Carrera Pro Barista-certificaat, 8 uur observatiestage in echte caféservice, professionele foto voor CV, aanbevelingsbrief mogelijk, 1 maand toegang voor vrije oefening op afspraak.
Leerdoelen
Wat je gaat leren
Vier kernvaardigheden die op elk niveau worden geoefend, om van jou een complete barista te maken die met consistentie en plezier serveert.
Espresso van A tot Z begrijpen, van maling tot perfecte extractie.
Melkschuim beheersen en regelmatig latte art creëren.
Een sensorisch palet ontwikkelen om gebreken en kwaliteiten te herkennen.
Efficiënt, snel en consistent werken in professionele bediening.
★ Klaar om te starten
Je volgende koffie begint hier
Beperkte plaatsen, reservering verplicht. Kies je niveau direct online of neem contact met ons op voor een privéopleiding op maat van jouw behoeften.
Onze Barista-opleidingsprogramma's in Québec
Het Carrera Café biedt een volledig barista-opleidingsprogramma aan, ontworpen om elke leerling te begeleiden in zijn of haar vooruitgang, van de eerste kennismaking met espresso tot de professionele beheersing van het vak. Met vijf verschillende niveaus, variërend van introductie voor 65 $ tot gecertificeerde verfijning voor 375 $, bestrijkt ons programma alle theoretische, technische en sensorische vaardigheden die een echte barista maken. De opleidingen vinden plaats in ons café aan de 72 boulevard Champlain, in het hart van Petit-Champlain in Québec, op onze professionele apparatuur.
Een voortgang ontworpen voor elk profiel
Het traject is zo opgebouwd dat iedereen zijn startpunt vindt. Het niveau 1 Barista Ontdekking (65 $, 1u) is de perfecte introductie voor nieuwsgierigen die hun machine thuis willen begrijpen. Het niveau 2 Duo Barista en Mixologie (115 $, 2u), onze populairste formule, combineert beide disciplines in een stimulerende sessie. Het niveau 3 Fundamentals (245 $, 3u) is het echte startpunt voor wie dieper wil gaan, met certificering. Het niveau 4 Verfijning (375 $, 4u) is bedoeld voor barista's die de professionele workflow en geavanceerde latte art willen beheersen, ook met certificering. Tot slot biedt de maatwerk privéopleiding de meest complete ervaring, afgestemd op jouw doelen.
Erkende Carrera Barista-certificeringen
Vanaf het niveau Fundamentals leidt elke voltooide opleiding tot een Carrera Barista-certificering. Deze certificaten bevestigen je technische en theoretische beheersingsniveau en zijn een waardevolle troef voor carrières in specialty coffee, horeca of hotelwezen. Ze getuigen van een grondige opleiding gegeven door een team van professionele barista's die actief zijn in een erkende zaak in Québec. Onze filosofie is niet om spectaculaire barista's op te leiden, maar nauwkeurige, consistente en gepassioneerde professionals.
Een didactiek geworteld in echte praktijk
Al onze opleidingen geven de voorkeur aan intensieve praktijk boven abstracte theorie. Je staat vanaf de eerste minuten achter de machine, met je hand op de tamper en je oog op de timer. Onze trainers, allemaal gecertificeerde barista's en actieve leden van ons team, delen een levendige, actuele en direct toepasbare knowhow. Op elk niveau ga je naar huis met concrete vaardigheden die je de volgende dag al kunt toepassen, thuis of op het werk. Neem contact met ons op via info@carreracafe.ca om je plaats te reserveren of voor meer details over de volgende beschikbare data.
✦ Bezoek ons
Het Carrera Café
In het hart van Petit-Champlain, tegenover de rivier. De koffie, de plankjes uit Québec, het terras en de Italiaanse levenskunst.
Reserveer een tafel →