Onze barista-opleidingen in Québec

Het Carrera Café biedt een volledig barista-opleidingsprogramma, ontworpen om elke cursist te begeleiden in diens ontwikkeling, van de eerste kennismaking met espresso tot professionele beheersing van het vak. Met drie afzonderlijke niveaus, van een introductie voor $ 79 tot een gecertificeerde vervolmaking voor $ 295, en een Premium-formule waarin de drie niveaus op één dag worden gecombineerd, omvat ons programma alle theoretische, technische en sensorische vaardigheden die een echte barista nodig heeft. De opleidingen vinden plaats in ons café aan de boulevard Champlain 72, in het hart van Petit-Champlain in Québec, met onze professionele apparatuur.

Een leertraject op maat van ieder profiel

Het traject is zo opgebouwd dat iedereen een passend startpunt vindt. Niveau 1 Barista-ontdekking (79 $, 1 uur) is de perfecte kennismaking voor nieuwsgierigen die hun espressomachine thuis beter willen begrijpen. Ook beschikbaar als duoformule Barista en Mixologie (125 $, 2 uur), onze populairste formule, met dezelfde inhoud van niveau 1 in beide disciplines. Niveau 2 Fundamenten (265 $, 3 uur) is het echte startpunt voor wie de diepte in wil, met een kennismaking met latte art en een certificering. Niveau 3 Verdieping (295 $, 3 uur) is bedoeld voor barista’s die de professionele workflow en geavanceerde latte art willen beheersen, eveneens met certificering. Tot slot brengt de Premium-formule alle drie de niveaus samen in één dag van ongeveer 7 tot 8 uur. In alle gevallen wordt de inhoud afgestemd op de doelen en voorkennis van elke deelnemer, want al onze opleidingen zijn maatwerk.

Erkende Carrera Barista-certificeringen

Vanaf niveau 2 Fundamenten ontvangt u na het succesvol afronden van elke opleiding een Carrera Barista-certificering, die direct online wordt uitgereikt. Deze certificeringen bevestigen uw technische en theoretische beheersing en zijn een waardevolle troef voor een carrière in de specialty coffee, de horeca of de hotelsector. Ze getuigen van een grondige opleiding door een team professionele barista’s dat actief is bij een gerenommeerde zaak in Québec. Onze filosofie: geen spectaculaire barista’s opleiden, maar professionals die nauwgezet, consistent en gepassioneerd zijn.

Een aanpak geworteld in de praktijk

Al onze opleidingen zetten in op intensieve praktijk in plaats van abstracte theorie. Vanaf de eerste minuten staat u achter de machine, met de hand op de tamper en het oog op de timer. Onze trainers zijn allemaal gecertificeerde barista’s en actieve leden van ons team. Ze delen actuele, praktische vakkennis die u meteen kunt toepassen. Na elk niveau gaat u naar huis met concrete vaardigheden die u de volgende dag al kunt toepassen, thuis of op het werk. Neem contact met ons op via info@carreracafe.ca om uw plek te reserveren of meer informatie te krijgen over de eerstvolgende beschikbare data.