Brazilië, land van karaktervolle koffie

Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld, en zijn hooggelegen terroirs geven enkele van de meest gestructureerde en expressieve bonen op de planeet voort. Een gematigd tropisch klimaat, rijke bodems, eeuwenoude koffiecultuurtradities, alles draagt bij aan het maken van dit land tot een onmisbare referentie voor liefhebbers van karaktervolle koffie. In deze traditie van uitmuntendheid past onze Senna Signature, een Braziliaanse specialty boon gekozen door Carrera Café om het handelsmerk van ons huis te worden.

Een eerbetoon aan Ayrton Senna, Formule 1-kampioen

Achter de boon schuilt een verhaal. Dat van Ayrton Senna, drievoudig wereldkampioen Formule 1, Braziliaanse icoon, universeel symbool van precisie en zelfoverstijging. Zijn naam roept zowel elegantie achter het stuur op als de ultieme zoektocht naar prestatie. Onze signature koffie naar hem vernoemen was vanzelfsprekend: de link tussen de Braziliaanse boon, de bewuste branding en de geest van de autosport vindt in Senna zijn meest treffende uitdrukking. Elke espresso geserveerd in het Carrera Café verlengt op zijn eigen manier de erfenis van de kampioen.

Een intens profiel, ontworpen voor espresso

De Senna Signature is geselecteerd en gebrand om te schitteren als espresso. Zijn tonen van pure chocolade, geroosterde hazelnoot en bruine suiker ontvouwen zich prachtig onder de druk van onze La Marzocco-machines, met een ronde afdronk en een blijvende nasmaak die elke kop kenmerkt. Hij leent zich ook voor traditionele methoden zoals de Italiaanse Moka of filter, voor wie de voorkeur geeft aan langere infusies. Onze barista's passen de maling aan op je apparatuur om een optimale extractie te garanderen, zowel thuis als aan de toog.

Van het Braziliaanse veld tot je espresso in Petit-Champlain

De reis van onze boon wordt nauwgezet gevolgd, van de Braziliaanse boerderijen waar ze worden geproduceerd tot de uiteindelijke extractie in het Carrera Café du Petit-Champlain in Québec. Zorgvuldig gebrand door onze ambachtelijke partners, vers gemalen op onze La Marzocco-machines en geserveerd door barista's die zijn opgeleid in ons Carrera Barista Program, weerspiegelt elke kop een keten van vakmanschap en aandacht. Verkrijgbaar in de online winkel in verschillende formaten (340g, 500g, 911g, 1kg, 2,5kg) en met een abonnement tot 12% korting, vergezelt de Senna Signature je ook thuis, zodat het Carrera-ritueel nooit stopt aan de toog.