Specialty Koffie in Oud Quebec
Verborgen in de historische straatjes van Petit-Champlain brengt Carrera Café de Italiaanse koffiecultuur naar het hart van Oud Quebec. Espresso van wereldklasse. Lokale smaken. Een sfeer die je nergens anders vindt.
Plan mijn bezoekEr zijn koffiezaken, en dan is er Carrera Café. Gelegen in de wijk Petit-Champlain, een van de oudste winkelstraten in Noord-Amerika, neemt Carrera Café een plek in waar eeuwen geschiedenis samenkomen met een passie voor Italiaanse specialty koffie.
De naam verwijst naar motorsport, en de sfeer weerspiegelt dat: precies, verfijnd, licht theatrale. Elk detail wordt behandeld met de aandacht van een Formule 1 pitcrew. Want het zijn de details die goed van uitzonderlijk onderscheiden.
Specialty koffie afkomstig van top branders, barista’s opgeleid in Italië, lokaal geproduceerde voeding uit Quebec en Charlevoix, en een locatie in de mooiste wijk van Quebec City. Niet veel cafés kunnen dat van zichzelf zeggen.
De basis van alles bij Carrera. Een enkele of dubbele espresso precies getrokken, met een crema die lang genoeg blijft om van te genieten. De cortado, gelijke delen espresso en warme melk, is de handdruk van de barista aan de koffieliefhebber.
In de zomer is de iced latte, geschonken over grote ijsblokjes met perfect getextureerde koude melk, zacht en in balans. De espresso tonic, bittere espresso over bruisend tonicwater, is verfrissend, complex en volledig verslavend.
Onze kenmerkende cocktails, in huis gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten, en onze zorgvuldig geselecteerde wijn maken Carrera perfect voor een drankje in de middag of een avondje uit in het hart van het Oude Quebec.
Onze kenmerkende plank bevat Bio de Charlevoix charcuterie, fijne Quebecse kazen, huisgemaakte focaccia van Boulangerie Borderon et Fils en seizoensgebonden smaakmakers. Gul, mooi en diep bevredigend.
Onze focaccia, vers gemaakt met premium olijfolie, kruiden en een perfect krokante bodem, is een van de beste dingen die je in Quebec Stad zult eten. Dagelijks beschikbaar zolang de voorraad strekt.
Petit-Champlain wordt algemeen beschouwd als een van de mooiste wijken in Noord-Amerika. De smalle geplaveide straatjes, stenen gebouwen uit de 17e eeuw en onafhankelijke boetieks creëren een sfeer die tegelijk Europees en onmiskenbaar Quebecs is.
Gemakkelijk te voet bereikbaar vanaf de meeste hotels in het Oude Quebec Stad. Slechts een paar stappen van de funiculaire bij Place Royale. Een korte wandeling vanaf het Château Frontenac via de Breakneck Trappen (Escalier Casse-Cou).
Ochtenden zijn rustiger en ideaal om rustig van je koffie te genieten. Weekendmiddagen raken snel vol, vooral in de zomer en tijdens evenementen zoals het Festival d'été de Québec of de kerstmarkt.
Hoewel Carrera Café een echte Quebecse zaak is, worden Engelssprekende bezoekers warm verwelkomd. Het team spreekt beide talen en helpt je graag met het menu.
Kom ons vinden in Petit-Champlain
De beste specialty koffie in het Oude Quebec Stad wacht op je. Kom voor de espresso, blijf voor de sfeer, vertrek met een reden om terug te komen.
Plan mijn bezoek
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!