De Bars en Brouwerijen van het Oude Québec
De nacht behoort toe aan het Oude Québec. Van het levendige terras van het Château Frontenac tot de gewelfde kelders van de Basse-Ville, bieden de bars en brouwerijen van de hoofdstad een rijk, gezellig en diep Québecs nachtleven.
Wanneer de lichten op de vestingmuren aangaan en de terrassen tot leven komen, onthult het Oude Québec een andere kant van zijn karakter: feestelijk, warm en resoluut Québecs.
Het Oude Québec heeft een nachtleven dat vaak ontsnapt aan de clichés van massatoerisme. Zeker, de grote terrassen van de rue Grande-Allée trekken de menigte aan, maar het zijn de buurtbars, intieme wijnkelders en ambachtelijke brouwerijen die het hart van de nacht in Québec doen kloppen. Een netwerk van adressen voor alle smaken, budgetten en stemmingen.
De dichtheid van bars, brouwerijen en restaurants met barservice in het Oude Québec is opmerkelijk voor een stad van deze omvang. In de zomer blijven de terrassen tot laat open; in de winter zijn de sferen intiemer, maar niet minder feestelijk, in ruimtes verwarmd door steen en kaarsen.
De Haute-Ville herbergt enkele van de meest iconische nachtelijke adressen, tussen de historische muren en de grote terrassen van de rue Grande-Allée.
De meest iconische bar van Québec, genesteld in het Château Frontenac met een adembenemend uitzicht op de rivier. Klassieke en signature cocktails, selectie van hoogwaardige whisky's en sterke dranken, onberispelijke service: een must voor elke bezoeker die houdt van ontspannen luxe.
Deze Iers-Québecse pub aan de rue Saint-Louis is een instituut in het nachtleven van het Oude Québec. Gezellige sfeer, grote selectie bieren van de tap, muzikale animatie in het weekend: de plek waar avonden eindigen die elders begonnen zijn, tussen vrienden en vreemden die vrienden worden.
Het buitenterras van Château Frontenac, geopend in het warme seizoen, is een van de meest gefotografeerde plekken in Québec. Uitzicht op de rivier en de vestingmuren, zomerse cocktails, ontspannen sfeer ondanks het indrukwekkende decor: een adres voor mooie dagen en memorabele zonsondergangen.
De beweging van Québecse microbrouwerijen heeft het Oude Québec met enthousiasme veroverd. Proefbieren, dorstlessende lagers en seizoensbieren wedijveren met karakter in zorgvuldig gedecoreerde adressen.
Microbrouwerijcoöperatie gevestigd in Québec, La Barberie is een referentie voor lokale craft beer. De proeflounge in de wijk Saint-Roch, het hele jaar open, biedt ter plaatse gebrouwen bieren die wisselen met de seizoenen en de stemming van de brouwers.
L'Archibald is een van de grote ambachtelijke brouwerijen in de regio Québec, met meerdere vestigingen, waaronder een dicht bij het Oude Québec. Uitgebreide kaart met huisbieren, royale brouwerijkeuken, levendige terrassen: een adres voor liefhebbers van kwaliteitsbieren in een ontspannen sfeer.
Belgische en internationale bierbar, gevestigd in het Oude Québec, Le Moine Échanson biedt een selectie van honderden bieren op fles en een tiental van de tap. Een paradijs voor kenners, in een warme en intieme houten inrichting.
Gevestigd in een historisch gebouw in het Oude Québec, biedt deze ambachtelijke brouwerij haar creaties gebrouwen in Québec aan, vergezeld van een verfijnde pubkeuken: lokale charcuterie, gerijpte kazen, royale gerechten. Een geslaagde combinatie van brouwersambacht en streekgastronomie.
De Basse-Ville heeft haar eigen nachtelijke adressen, intiemer dan de Grande-Allée, vaak verscholen in ruimtes vol geschiedenis.
In de gewelven van de Oude Haven brouwt en serveert L'Inox al meer dan dertig jaar zijn eigen creaties. Een van de oudste microbrouwerijen van Québec, met een terras dat in de zomer uitkijkt op de rivier. Seizoensbieren, rondleidingen door de brouwzaal en een authentiek Québecse sfeer.
Wijnkelder en cocktailbar in een huis uit 1752 in het hart van Petit-Champlain, Le Pape-Georges is de ultieme intieme plek. Steenmuren, kaarsen, kamermuziek of jazz ’s avonds: een tijdloze sfeer die uitnodigt om te vertragen en te genieten.
Wanneer de zomer eindelijk in Québec aankomt, verplaatst de hele stad zich naar buiten. Terrassen bloeien overal op, en die van het Oude Québec behoren tot de mooiste van het land.
Het terras is een culturele instelling in Québec. Na zes maanden winter wordt het verschijnen van de eerste terrastafels gevierd als een feest. In het Oude Québec hebben de terrassen een extra troef: ze liggen vaak op historische kasseien, omgeven door gebouwen uit de 18e eeuw, met de rivier of de vestingmuren als achtergrond.
De terrassen langs de Oude Haven bieden een direct uitzicht op de Saint-Laurent. ’s Avonds is het schouwspel van de rivier verlicht door de stadslichten en die van Lévis aan de overkant gewoonweg prachtig. Wijnbars, brouwerijen en restaurants volgen elkaar op in deze corridor van zomers geluk.
Voor wie de avond lang wil rekken ver voorbij het eerste biertje, blijven enkele adressen in het Oude Québec wakker en inspirerend.
Cocktailbar aan de Saint-Jean straat, Le Scanner staat bekend om zijn originele creaties en ontspannen sfeer. De bartenders zijn echte cocktailkunstenaars, met seizoensgebonden creaties gemaakt met Québecse sterke dranken en huisgemaakte siropen. Een adres voor kenners.
Als instituut van het nachtleven in Québec sinds decennia is Chez Dagobert aan de Grande-Allée de referentiediscotheek voor feestvierders van de hoofdstad. Drie verdiepingen, live muziek en DJ, elektrische sfeer: de plek om de nacht groots af te sluiten.
Aan de Saint-Joseph straat in Saint-Roch combineert Le Cercle kunstgalerie, muziekpodium en cocktailbar in een unieke ruimte. Eclectische muziekprogrammering, culturele en artistieke sfeer: de plek voor avonden die meer te zeggen hebben dan alleen feest.
Carrera Café maakt natuurlijk deel uit van de nachtelijke route in het Oude Québec. Onze koffiebar verwelkomt zowel vroege vogels als nachtbrakers, in een sfeer die meegroeit met de dag.
Buren van Bar Le Pape-Georges en op enkele minuten van L'Inox, is Carrera Café de natuurlijke stop voor avonden in Petit-Champlain. Onze wijn- en cocktailkaart vult ons aanbod van koffie en planken aan om je te begeleiden van aperitief tot digestief.
Voordat je naar Le Pape-Georges of L'Inox gaat voor het vervolg, begin je je avond bij Carrera Café met een plank Charlevoix charcuterie en kazen uit Québec, vergezeld van een glas natuurlijke wijn of een signature cocktail. De ideale start voor een mooie nacht in het Oude Québec.
Voor je eerste nachtelijke stop in het Oude Québec, kom langs bij ons in Petit-Champlain. Een espresso of een glas om groots te beginnen.
Bekijk ons menu Ons vinden
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!