Carrera Cafe beperkt zich niet tot koffie. ’s Avonds wordt de kaart uitgebreid met zorgvuldig gecreëerde alcoholvrije cocktails en signature dranken geïnspireerd door de circuitwereld.

De opkomst van kwaliteitsmocktails

Mocktails waren lange tijd een tweede keus. Sinds enkele jaren behandelen serieuze bartenders ze met dezelfde zorg als een traditionele cocktail: uitgebalanceerd zuur-zoet-bitter, huisinfusies, uitgewerkte garneringen. Het resultaat is een complexe en bevredigende drank.

De signature creaties van Carrera Cafe

De signature dranken dragen namen geïnspireerd door het circuit: de Pit Stop (prikwater, gember, limoen), de Checkered Flag (huisgemaakte kombucha, framboos, munt), de Paddock Club (ijsjasmijnthee met yuzu en honing). Elke creatie begeleidt zowel de ochtendkoffie als het avondontspannen.

IJskoffie als cocktailbasis

Espresso is een cocktail op zich: zuurtegraad, bitterheid, restzoetheid, aromatische complexiteit. De Carrera Espresso Tonic — espresso op tonic water met sinaasappelzeste — is de signature bestelling van vele vaste klanten geworden.

De geest van Carrera in elk glas

De wereld van het circuit waardeert precisie en het plezier van het moment. Diezelfde waarden vind je terug in onze dranken: elk ingrediënt is gekozen omwille van zijn kwaliteit, elke verhouding is berekend voor de balans. Of je nu koffie of een mocktail drinkt, de ervaring moet memorabel zijn.