Prestige hotels van het Oude Québec: Fairmont, herbergen en uitzonderlijke verblijven
Van Le Château Frontenac tot de intieme herbergen van Petit-Champlain, Québec biedt luxe accommodatie die zijn reputatie waarmaakt. Gids voor uitzonderlijke adressen voor een onvergetelijk verblijf.
Met zijn 611 kamers en suites, gastronomische restaurants, spa en adembenemend uitzicht op de Saint-Laurent en de vlaktes van Abraham is Fairmont Le Château Frontenac veel meer dan een hotel. Het is een levend monument, gerangschikt onder de mooiste hotels ter wereld. Winston Churchill en Franklin Roosevelt hielden er in 1943 een geheime conferentie. Hollywoodsterren, Europese koningshuizen en presidenten van over de hele wereld hebben er verbleven.
Tegenwoordig verwelkomt het Château zowel zakenreizigers als huwelijksreizigers, gezinnen op vakantie en geschiedenisliefhebbers. Een nacht in een standaardkamer begint rond de 350$, maar de ervaring om in dit monument te slapen overstijgt de prijs.
Het meest gefotografeerde hotel ter wereld, gebouwd in 1893. Uitzicht op de Saint-Laurent, gastronomische restaurants, Fairmont spa en 611 zorgvuldig gerenoveerde kamers. Een verblijf hier is een levenservaring.
In het Château serveert Bar 1608 prestigieuze cocktails met uitzicht op de rivier, en Restaurant Sam biedt hedendaagse Québecse gastronomie. Adressen op zich, zelfs zonder in het hotel te verblijven.
Vieux-Québec zit vol herbergen en kleine hotels gevestigd in erfgoedhuizen uit de 17e en 18e eeuw. Grijze stenen muren, lage plafonds, zichtbare balken en gepatineerde houten trappen: deze accommodaties bieden een onderdompeling in de geschiedenis van Nieuw-Frankrijk die grote hotels niet kunnen evenaren.
Een van de mooiste herbergen van Canada, Auberge Saint-Antoine is gevestigd in een pakhuis uit de 18e eeuw in het hart van de Vieux-Port wijk. Elke kamer is ingericht met authentieke archeologische artefacten die ter plaatse zijn gevonden.
Op een steenworp afstand van Auberge Saint-Antoine bevindt zich Hôtel Le Priori in een stenen huis uit de 18e eeuw. De designkamers met eigentijdse lijnen contrasteren elegant met de stenen muren uit die tijd.
Aan de rue Saint-Paul past Hôtel Belley in de traditie van buurtherbergen met een warme sfeer. Uitzicht op de daken van de Vieux-Port en directe toegang tot de antiekwinkels in de straat.
Tegenover de basiliek Notre-Dame-de-Québec biedt Auberge du Trésor een ongeëvenaarde locatie in het hart van Vieux-Québec. De kamers kijken uit op de Place d'Armes, op een steenworp afstand van het Château Frontenac.
In het kielzog van de stedelijke vernieuwing van Saint-Roch en de herwaardering van de Vieux-Port, hebben verschillende boutique hotels van de nieuwe generatie hun deuren geopend in Québec. Hun aanpak: de geschiedenis van de plek vieren terwijl ze een uitgesproken eigentijds design, levendige gemeenschappelijke ruimtes en een attente service bieden die afwijkt van de codes van het traditionele grote hotel.
In de wijk Saint-Roch, die volop in heropleving is, belichaamt Hôtel PUR de moderniteit van het nieuwe Québec. Strak design, trendy restaurant en rooftop: ideaal voor reizigers die Québec buiten de toeristische paden willen ontdekken.
In het hart van de Haute-Ville combineert Manoir Victoria de charme van oude stenen muren met het comfort van een hedendaags viersterrenhotel. Het verwarmde binnenzwembad is welkom in de winter.
De dag begint bij Carrera Café in Petit-Champlain. Espresso Grand Prix of havermelk-latte, vergezeld van een plank met Bio de Charlevoix vleeswaren. De brandstof voor grote dagen.
Bezoek aan de stadsmuren, de Citadel en het Museum van de Beschaving. Het Oude Québec onthult zijn geheimen te voet, op het moment dat toeristen nog slapen. De gidsen van de Commissie van de Nationale Slagvelden bieden exclusieve rondleidingen aan.
Lunch bij Auberge Saint-Antoine of Il Matto voor een gastronomische pauze die past bij het decor. De lunchmenu’s van de grote adressen zijn vaak goedkoper dan het diner en net zo verzorgd.
’s Avonds lichten de grote tafels van het Oude Québec op. Restaurant Laurie Raphaël, Table Initiale of Restaurant Sam in het Château Frontenac: gastronomische ervaringen van de beste in Canada.
Na een nacht in het Château Frontenac of de Auberge Saint-Antoine is de beste manier om de dag te beginnen, te voet af te dalen naar Petit-Champlain en plaats te nemen aan de bar van Carrera Café. Een dubbele espresso ristretto, strak als een finishlijn, met een stuk brood van Boulangerie Borderon en Fils. Het is het ontbijt voor mensen die weten dat echte rijkdom te vinden is in de kleine perfecte geneugten, niet in roomservice van 45$.
Uw hotel biedt u een prestigieus bed. Carrera Café biedt u de beste koffie van het Oude Québec. Samen vormen ze het perfecte duo voor een verblijf in Québec dat de verwachtingen overtreft.
Bekijk het menu Ons adres
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!