Grote kampioenen stoppen niet als de hitte stijgt, en hun koffie ook niet. Cold brew is koffie die langzaam koud wordt getrokken, met geduld en strategie. Net als een teammanager die zijn tactiek lang voor de start voorbereidt.

Waarom cold brew? De strategie achter traagheid

In de motorsport zijn de beste strategieën diegene die vooruitdenken. Cold brew is precies dat. We offeren snelheid op om de prestatie te maximaliseren. 12 tot 24 uur getrokken in koud water, geeft de koffie zijn meest complexe aroma’s vrij zonder enige bitterheid. Het resultaat is zacht, geconcentreerd en krachtig, als een turbomotor die zijn kracht soepel levert.

Het pitstoprecept

Geen geavanceerde apparatuur nodig, alleen discipline en goede Carrera koffie.

1. Maald grof 100 g Carrera koffie (maalgraad vergelijkbaar met bruine suiker).
2. Combineer met 750 ml gefilterd koud water in een grote luchtdichte container.
3. Koel 12 tot 24 uur. Dit is jouw nacht voor de grote race.
4. Filter met een koffiefilter of een fijne doek.
5. Serveer op ijs, aangelengd met wat water of melk, afhankelijk van je rijstijl.

De geblokte vlag in je glas

De cold brew van Carrera Café is de overwinning in een glas. Gemaakt met dezelfde uitzonderlijke bonen als onze espresso, begeleidt hij je op en naast het circuit. Tijdens trainingsochtenden, middagen in de garage of avonden bij het kijken naar de grands prix. Want een echte racefan verdient koffie die past bij zijn passie.