Genesteld tussen vulkanen en tropisch oerwoud produceert Nicaragua enkele van de meest fascinerende koffies van Midden-Amerika. Bergachtig gebied, uitzonderlijk microklimaat, gepassioneerde boeren: het is hetzelfde DNA dat je terugvindt in de speciale etappes van rally’s die door de bergmassieven van deze regio lopen. Bij Carrera Café in Québec hebben we ervoor gekozen Nicaragua in onze catalogus op te nemen om al deze redenen.

Catuai Rojo: de boon die zich aan elk terrein aanpast

De Catuai Rojo-variëteit is een van de meest geteelde in Nicaragua. Net zoals een rallyrijder zijn rijstijl aanpast aan elk terrein, onthult de Nicaraguaanse Catuai Rojo verschillende facetten afhankelijk van de bereidingsmethode: bloemiger in filter, meer chocoladeachtig in espresso, fruitiger in cold brew. Bij Carrera Café in Québec helpen onze experts je de methode te kiezen die bij je past.

De wegen van Nicaragua en rally: een gedeelde passie

De wegen van Nicaragua, kronkelig en vaak onverhard in de bergachtige gebieden, zouden een ideale speeltuin zijn voor een nationale rally. De regio's Jinotega en Matagalpa, de belangrijkste koffieproducerende gebieden, zijn bereikbaar via paden die dezelfde durf vereisen als de speciale etappes van een rally.

Het is die avontuurlijke geest die ons bij Carrera Café heeft overtuigd toen we deze Nicaraguaanse koffie selecteerden voor onze winkel in Québec. Elke zak vertegenwoordigt een reis, een ontdekking, een risico genomen door een gepassioneerde producent om jou het beste te bieden.

Gerelateerde artikelen