Het Caféjournaal

Micro-torréfacteurs de Québec: une scène indépendante qui s'affirme
17 april 2026
Tien jaar geleden was het kopen van lokaal gebrande specialty koffie in Québec nog een vrij gespecialiseerde bezigheid. We kenden een paar adressen, maakten omwegen, en we s...
Café de Colombie et col de montagne: quand l'altitude révèle tout
17 april 2026
De hoogte doet iets met dingen. Met mensen eerst: je denkt anders op 2000 meter, de lucht is ijler, de stilte intenser, de perspectieven veranderen.
Yirgacheffe et le sens du détail: ce que les pilotes de F1 ont en commun avec les baristas
17 april 2026
Er is iets fascinerends aan de manier waarop sommige beroepen absolute aandacht voor elk detail vereisen. De Formule 1-coureur die zijn remmen tot op de millimeter nauwkeurig afstelt pr...