Québec om te beleven
De macchiato is een espresso die net een beetje is aangeraakt met een lepel melkschuim. Bijna niets, en toch verandert alles. De koffie voor puristen die de intensiteit willen maar niet de hardheid.
Niet te sterk, niet te zacht: de cortado is de koffie voor kenners die de intensiteit van espresso willen zonder de agressieve bitterheid. Een perfecte balans, twee ingrediënten.
Heb je besloten Montréal te verlaten voor een uitje naar Québec? De weg is mooi, maar ook lang — ongeveer 2u40 over de snelweg 20.
