De oogst (Brûlerie Rousseau)

Herkomst: Ethiopië & Guatemala
Verwerkingsmethode: Gewassen
Branding: Medium
Smaaknotities: Cacao, bosbes, amandel
Aanbevolen zetmethodes: Espresso, filter en cafetière (volledige onderdompeling)

Het geheel is groter dan de som der delen. Een goede melange combineert elementen met verschillende eigenschappen om een harmonieuze balans te creëren, of elementen met vergelijkbare kenmerken om hun glans te versterken.

La Récolte is de perfecte synergie tussen onze fruitige, chocoladeachtige Ethiopische koffie en de zoete, zijdezachte Guatemalteekse koffie. Samen versterken ze de ervaring: aroma's van bosbes en chocolade nodigen uit tot een zintuiglijke ontdekking. De romige textuur en smaken van pralinéamandel houden langer aan en worden complexer naarmate de koffie afkoelt. Een voortdurend genot.