O Jornal do Café
O Brasil é a origem principal do espresso. Primeiro produtor mundial, este país continente oferece cafés suaves, achocolatados e cremosos que formam a base dos maiores blends italianos. Descubra as regiões, os terroirs e os métodos que fazem a grandeza do café brasileiro.
Por trás de cada xícara de café, uma cadeia humana de milhões de produtores. Rastreabilidade, comércio justo, certificações: tudo o que você precisa saber para escolher um café que reflita seus valores. Nosso compromisso na Carrera Café no Petit-Champlain.
O café é uma das substâncias mais estudadas no mundo. Em 2026, a pesquisa científica apresenta um panorama positivo: antioxidantes, proteção do fígado, funções cognitivas. Tudo o que você precisa saber para consumir seu café com prazer e consciência.
Oxigênio, luz, calor, umidade: os quatro inimigos do café recém-torrado. Nossas regras de ouro para conservar seu café corretamente, escolher o recipiente certo e aproveitar cada xícara no auge da sua frescura.
