Formações Barista
Programas de formação Barista
A arte do café
Uma formação baseada na precisão, na consistência e no prazer do café. Três níveis para você progredir no seu ritmo e uma fórmula Premium para fazer os três em um único dia.
3
Níveis
79 $
A partir de
★
Premium disponível
Conheça nossos três níveis e nossa fórmula Premium abaixo. Cada formação se adapta aos seus objetivos e conhecimentos.
Nossas formações
Três níveis, uma jornada de evolução
Do primeiro espresso ao atendimento profissional, cada nível foi pensado para ajudar você a avançar no seu ritmo. Todas as nossas formações já são personalizadas, e o conteúdo se adapta aos seus objetivos e conhecimentos.
Nível 1, Introdução
Formação introdutória, Barista
Sua primeira imersão no universo do café especial. Orientamos você nas técnicas fundamentais, do espresso à espuma de leite, para que o café se torne um verdadeiro prazer diário.
Nível 1, Dupla
Formação introdutória, Barista e Mixologia
O melhor dos dois mundos. O mesmo conteúdo do nível 1, mas em formato combinado. Uma hora de café especial com nossa barista-chefe, depois uma hora de mixologia com nossa mixologista-chefe, em uma única sessão.
Nível 2, Fundamentos
Fundamentos, Programa Barista
O verdadeiro ponto de partida para quem quer entender o café a fundo. Trabalhamos a teoria, a calibração, o paladar e as técnicas com rigor e prazer, para estabelecer bases sólidas.
Nível 3, Aperfeiçoamento
Aperfeiçoamento, Programa Barista
Para quem já tem as bases e quer ir mais longe. Aperfeiçoamos a técnica, exploramos os perfis sensoriais, aprimoramos o latte art e trabalhamos a consistência como um verdadeiro profissional.
★ Fórmula Premium
Carrera Premium Barista
Para quem quer fazer tudo de uma vez. Os níveis 1, 2 e 3 reunidos em um único dia intensivo, com cerca de 7 a 8 horas de formação e certificação Carrera Barista ao final.
Níveis 1, 2 e 3 em um dia
Carrera Premium Barista
A opção mais completa da nossa oferta. Em um único dia, você percorre todo o programa de barista, da iniciação ao aperfeiçoamento. Ideal para quem quer evoluir rapidamente, trabalhar em um café de especialidade ou alcançar um nível que se percebe em cada xícara.
✦ Incluído no programa
O conteúdo completo dos níveis 1, 2 e 3, prática com nossos equipamentos profissionais e certificação Carrera Barista, enviada online após a aprovação. O conteúdo se adapta aos seus objetivos e conhecimentos.
Aprendizados
O que você vai aprender
Quatro habilidades essenciais trabalhadas em cada nível para formar um barista completo, capaz de servir com consistência e prazer.
Entender o espresso de A a Z, da moagem à extração perfeita.
Dominar a espuma de leite e criar latte art com consistência.
Desenvolver o paladar para identificar defeitos e qualidades.
Trabalhar com eficiência, rapidez e consistência no atendimento profissional.
★ Pronto para começar
Seu próximo café começa aqui
Vagas limitadas, reserva necessária. Escolha seu nível diretamente online ou fale conosco para receber orientação sobre o nível mais adequado para você. Cada treinamento se adapta aos seus objetivos e conhecimentos.
Nossos programas de formação de baristas em Québec
O Carrera Café oferece um programa completo de formação de baristas, pensado para acompanhar cada aluno em sua evolução, desde o primeiro contato com o espresso até o domínio profissional da profissão. Com três níveis distintos, que vão da iniciação por 79 $ ao aperfeiçoamento certificado por 295 $, e uma opção Premium que reúne os três níveis em um único dia, nosso programa abrange todas as habilidades teóricas, técnicas e sensoriais que fazem de alguém um verdadeiro barista. Os treinamentos acontecem diretamente no nosso café, no endereço 72 boulevard Champlain, no coração do Petit-Champlain, em Québec, com nossos equipamentos profissionais.
Uma progressão pensada para cada perfil
O percurso foi estruturado para que cada pessoa encontre seu ponto de partida. O nível 1 Descoberta Barista (79 $, 1h) é a introdução perfeita para quem tem curiosidade e quer entender como funciona sua máquina em casa. Também está disponível na modalidade Duo Barista e Mixologia (125 $, 2h), nossa opção mais popular, com o mesmo conteúdo do nível 1 nas duas disciplinas. O nível 2 Fundamentos (265 $, 3h) é o verdadeiro ponto de partida para quem quer se aprofundar, com introdução à latte art e certificação. O nível 3 Aperfeiçoamento (295 $, 3h) é para baristas que querem dominar o fluxo de trabalho profissional e a latte art avançada, também com certificação. Por fim, a modalidade Premium reúne os três níveis em um único dia, com duração aproximada de 7 a 8 horas. Em todos os casos, o conteúdo é adaptado aos objetivos e conhecimentos prévios de cada participante, pois todos os nossos cursos já são personalizados.
Certificações Carrera Barista reconhecidas
A partir do nível 2 Fundamentos, cada curso concluído com sucesso dá direito a uma certificação Carrera Barista, enviada online após a aprovação. Essas certificações comprovam seu nível de domínio técnico e teórico e são um diferencial valioso para carreiras em cafeterias de especialidade, restaurantes ou hotéis. Elas atestam uma formação rigorosa, oferecida por uma equipe de baristas profissionais que atua em um estabelecimento reconhecido de Québec. Nossa filosofia é formar não baristas espetaculares, mas profissionais rigorosos, consistentes e apaixonados.
Uma pedagogia baseada na prática real
Todos os nossos cursos priorizam a prática intensiva, em vez da teoria abstrata. Você já estará diante da máquina nos primeiros minutos, com a mão no tamper e os olhos no cronômetro. Nossos instrutores, todos baristas certificados e membros ativos da nossa equipe, compartilham conhecimentos práticos, atualizados e imediatamente aplicáveis. Em cada nível, você sai com habilidades concretas que poderá colocar em prática já no dia seguinte, em casa ou no trabalho. Entre em contato pelo info@carreracafe.ca para reservar sua vaga ou saber mais sobre as próximas datas disponíveis.
✦ Visite-nos
O Carrera Café
No coração do Petit-Champlain, de frente para o rio. O café, as tábuas do Québec, o terraço e a arte de viver à italiana.
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