Um café italiano no coração do Petit-Champlain em Québec

O Carrera Café é muito mais que um simples café. É um ponto de encontro, um espaço de conhecimento, um convite à pausa. Localizado no 72 boulevard Champlain, no bairro Petit-Champlain, um dos bairros mais bonitos da América do Norte, nosso estabelecimento recebe todos os dias amantes de café especial, apaixonados por automóveis, visitantes do Vieux-Québec e profissionais em trânsito. Nossa visão é simples: unir a precisão de um espresso bar italiano ao aconchego de um café de bairro, com a energia e a precisão das corridas de automóveis como pano de fundo.

Um espresso bar de exceção

Nossos baristas extraem cada xícara com precisão, em máquinas La Marzocco, com grãos selecionados junto a torrefadores parceiros. Servimos tanto o espresso tradicional italiano quanto métodos alternativos de extração, conforme o desejo. Cada café é uma linha de partida, e nossa equipe dedica toda sua atenção para que cada xícara esteja à altura do que o grão merece. Também oferecemos nossa loja de café online, para levar o ritual Carrera para casa.

Uma buvette mediterrânea inspirada na Itália

Além do café, o Carrera Café é uma buvette mediterrânea completa. Nosso cardápio de vinhos, pensado como uma viagem entre Itália, França, Quebec e os grandes terroirs do mundo, acompanha nossas tábuas exclusivas compostas por embutidos orgânicos de Charlevoix e queijos de Quebec de leite cru. Nossos coquetéis são preparados por nossos mixologistas, nossas focaccias são artesanais, e nosso bar oferece uma seleção de destilados que agrada os amantes mais exigentes. É um endereço completo, pensado para acompanhar cada momento do dia.

Formações barista e mixologia reconhecidas

O Carrera Café também é um local de formação profissional reconhecido em Quebec. Nossos programas Barista e Mixologia acompanham os apaixonados e profissionais do meio, desde as bases da extração até as técnicas avançadas. Nossos pacotes Descoberta oferecem uma porta de entrada acessível a partir de 65 $, e nossos programas Pro preparam aqueles que fazem disso sua profissão, com estágio observacional em serviço real e certificação reconhecida. Essas formações refletem nossa convicção profunda: o saber-fazer se compartilha com quem quer progredir.

Por que escolher o Carrera Café

Escolher o Carrera Café é escolher um endereço onde cada detalhe foi pensado, onde cada produto foi selecionado, onde cada gesto tem sua importância. É se oferecer uma pausa italiana em Quebec, em um dos mais belos cenários da cidade. É juntar-se a uma comunidade de amantes que apreciam tanto a qualidade quanto o ambiente. Seja para um espresso matinal, um aperitivo no final do dia, uma noite gastronômica ou uma formação profissional, você encontrará no Carrera Café a mesma exigência e o mesmo calor. O gosto da corrida é também o gosto do bem feito.