Todos os nossos treinamentos
Todos os programas
Ensinar com rigor
Todos os programas de formação da Carrera Café, do café especial à mixologia. Para apaixonados, profissionais e equipes que querem ir mais longe.
3
Programas
79 $
A partir de
★
Certificado
Conheça nossos três programas abaixo. Da iniciação ao aperfeiçoamento, com uma opção Premium para fazer tudo em um dia.
Nossos programas
Três caminhos, um só padrão de exigência
Escolha o caminho ideal para você. Seja espresso, coquetel ou uma iniciação rápida, nossos programas transmitem conhecimentos práticos, aplicáveis e duradouros. E como cada participante chega com sua própria experiência, todas as nossas formações já são personalizadas: o conteúdo se adapta aos seus objetivos e conhecimentos.
Programa 01, Iniciação
Formações de Descoberta
Três experiências curtas e acessíveis para entrar no universo do café e dos coquetéis. Perfeitas para uma atividade a dois, um presente original ou um passeio em grupo no Petit-Champlain.
Programa 02, Café
Programas de formação Barista
Formação completa em café especial. Domínio da extração, consistência na xícara, fluxo de trabalho profissional e experiência do cliente. Orientada por nossos baristas certificados, da iniciação ao aperfeiçoamento avançado.
Programa 03, Coquetel
Programas de formação em Mixologia
Formação voltada à mixologia clássica e moderna. Fundamentos dos destilados, coquetéis clássicos, técnicas de shaker, stir, build e equilíbrio de sabores. Para bartenders em formação ou apaixonados criativos.
★ Opções Premium
Os três níveis em um dia
Duas opções intensivas para quem quer fazer tudo de uma vez. Os níveis 1, 2 e 3 reunidos em um único dia, com cerca de 7 a 8 horas de formação e certificação Carrera ao final.
Café especial
Carrera Premium Barista
Os três níveis de Barista em um único dia. Espresso, teoria do café, calibragem, latte art e fluxo de trabalho, com certificação Carrera Barista.
Saiba mais → ★ PremiumArte dos coquetéis
Carrera Premium de Mixologia
Os três níveis de Mixologia em um único dia. Destilados, clássicos, técnicas, criação de coquetéis exclusivos e gestão do bar, com certificação Carrera Mixology.
Saiba mais →Nossa abordagem
O domínio vem antes da velocidade
O que diferencia um bom treinamento de um excelente treinamento é a filosofia que o orienta. Conheça a nossa.
★ O jeito Carrera
No Carrera Café, acreditamos que a qualidade não depende da velocidade nem da improvisação, mas do domínio, da consistência e da compreensão. Nossos treinamentos transmitem esses três pilares, independentemente do programa escolhido ou do nível de experiência inicial. E, como cada participante chega com sua própria bagagem, todos os nossos treinamentos já são personalizados: o conteúdo se adapta aos seus objetivos e conhecimentos.
★ Precisa de ajuda
Pronto para escolher seu programa?
Escolha seu programa diretamente on-line ou entre em contato conosco para receber orientação sobre o nível mais adequado para você. Uma conversa rápida é suficiente para esclarecer tudo.
Todos os programas de treinamento do Carrera Café
O Carrera Café oferece uma linha completa de treinamentos profissionais em Québec, pensados para transmitir o conhecimento da nossa equipe a entusiastas e profissionais do setor. Esta página reúne todos os nossos programas, desde os programas de treinamento Barista, dedicados ao café especial, até os programas de treinamento em Mixologia, dedicados à arte dos coquetéis, passando pelos nossos treinamentos de Introdução e pelas nossas experiências Premium, que reúnem os três níveis em um único dia. Cada programa foi desenvolvido para gerar resultados concretos, aplicáveis de imediato, tanto individualmente quanto em equipe.
Três caminhos, uma mesma filosofia
Apesar das diferentes temáticas, nossos programas compartilham a mesma abordagem pedagógica rigorosa. A prática prevalece sobre a teoria, os conceitos estão sempre ligados a gestos concretos e os instrutores são profissionais atuantes em nosso café. Seja escolhendo os programas de formação Barista para aprofundar seu domínio do espresso, os programas de formação em Mixologia para estruturar sua prática de bar ou um curso Descoberta para uma primeira experiência acessível, você sempre encontrará essa assinatura: precisão, consistência e compreensão.
Cursos adaptáveis a todos os perfis
Nossos cursos são voltados a todos os públicos: os curiosos, que querem viver uma experiência original na Velha Québec; os apaixonados, que querem entender melhor sua prática amadora; e os profissionais do café e do bar, que buscam se aperfeiçoar. Todos os nossos cursos já são personalizados: o conteúdo se adapta aos objetivos e conhecimentos prévios de cada participante, e as certificações são enviadas on-line assim que o curso é concluído com sucesso.
Cursos com raízes em Québec, no Petit-Champlain
Nossos cursos são realizados principalmente em nossas instalações, no 72 boulevard Champlain, no coração do Petit-Champlain, em Québec. Um ambiente inspirador, equipado com máquinas profissionais e todas as ferramentas necessárias para um aprendizado de qualidade. Para receber orientação sobre o nível mais adequado para você ou esclarecer qualquer dúvida, fale conosco pelo info@carreracafe.ca.
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O Carrera Café
No coração do Petit-Champlain, de frente para o rio. O café, as tábuas do Québec, o terraço e a arte de viver à italiana.
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