L'origine de notre grain | Senna Signature, Brésil | Carrera Café
A origem do nosso grão
Uma homenagem na xícara
Por trás de cada xícara, uma história. A de um campeão brasileiro, de um terroir excepcional, de uma torra assumida. Um café que carrega tanto significado quanto sabor.
Senna Signature · Brasil
O grão que servimos, o grão que vendemos
Cada espresso servido na Carrera Café, assim como cada saco de café vendido na loja e online, vem de um grão excepcional originário dos terroirs do Brasil. Uma homenagem viva a Ayrton, figura emblemática de seu país e das corridas automobilísticas.
★ Nosso grão assinatura
Um café à imagem de um campeão
Originário dos terroirs do Brasil, nosso Senna Signature revela uma xícara intensa e estruturada, marcada por notas de chocolate amargo, avelã torrada e açúcar mascavo. Uma torra assumida, que desenvolve profundidade, suavidade e persistência na boca.
Este café homenageia Ayrton Senna, figura emblemática do Brasil e ícone mundial da Fórmula 1. Seu nome evoca precisão, paixão, busca pela excelência. Tudo o que nos move na Carrera Café, do primeiro espresso da manhã ao último do dia.
Pensado para os amantes de cafés com caráter, o Senna Signature é uma xícara refinada, potente e elegante, fiel ao espírito de performance e precisão que define nossa casa.
"Eu não fui feito para chegar em segundo ou terceiro. Eu fui feito para ganhar."
Ayrton Senna
Ficha técnica
Por que este grão
★ Identidade do grão
Origem
Brasil
Variedade
Arábica de especialidade
Torrefação
Assumida, média a escura
Corpo
Intenso e estruturado
Infusão ideal
Espresso
Homenagem a
Ayrton Senna
Nosso compromisso
Quatro pilares, a mesma rigorosidade
Escolher o Senna Signature é escolher um café que tem caráter, história e significado. Aqui estão os princípios que guiam nossa seleção.
Precisão
Uma torra calibrada ao grau exato, para revelar toda a personalidade do terroir brasileiro.
Caráter
Um café que se afirma, sem concessões. Intenso, marcante, fiel à sua assinatura.
Terroir
Fazendas brasileiras selecionadas, onde a altitude e o clima moldam um grão de exceção.
Excelência
Padrões de café de especialidade, do grão verde até a extração na xícara.
Perfil aromático
O que você sente na sua xícara
Uma xícara intensa e estruturada, pensada para revelar toda sua potência no espresso. Um grão expressivo, fiel ao espírito de performance que define o Carrera Café.
O Brasil é o maior produtor mundial de café, e seus terroirs de altitude dão origem a alguns dos grãos mais estruturados e expressivos do planeta. Clima tropical temperado, solos ricos, tradições seculares de cafeicultura, tudo contribui para fazer deste país uma referência indispensável para os amantes de cafés de personalidade. É nessa tradição de excelência que se insere o nosso Senna Signature, grão de especialidade brasileiro escolhido pelo Carrera Café para se tornar a assinatura da nossa casa.
Uma homenagem a Ayrton Senna, campeão de Fórmula 1
Além do grão, há uma história. A de Ayrton Senna, tricampeão mundial de Fórmula 1, ícone brasileiro, símbolo universal de precisão e superação. Seu nome evoca tanto a elegância ao volante quanto a busca absoluta pela performance. Nomear nosso café signature em sua homenagem foi uma escolha óbvia: a ligação entre o grão brasileiro, a torra assumida e o espírito da corrida automobilística encontra em Senna sua expressão mais fiel. Cada espresso servido no Carrera Café prolonga, à sua maneira, o legado do campeão.
Um perfil intenso, pensado para o espresso
O Senna Signature foi selecionado e torrado para brilhar no espresso. Suas notas de chocolate amargo, avelã torrada e açúcar mascavo se revelam magnificamente sob a pressão de nossas máquinas La Marzocco, com um final arredondado e uma persistência que marca cada xícara. Também se adapta a métodos tradicionais como a Moka italiana ou o filtro, para quem prefere infusões mais longas. Nossos baristas ajustam a moagem conforme seu equipamento, para garantir uma extração ideal tanto em casa quanto no balcão.
Do campo brasileiro ao seu espresso no Petit-Champlain
O percurso do nosso grão é cuidadosamente acompanhado, desde as fazendas brasileiras de produção até a extração final no Carrera Café du Petit-Champlain, em Quebec. Torrado com cuidado por nossos parceiros artesanais, moído na hora em nossas máquinas La Marzocco, e servido por baristas treinados em nosso Carrera Barista Program, cada xícara reflete uma cadeia de conhecimento e atenção. Disponível na loja online em vários formatos (340g, 500g, 911g, 1kg, 2,5kg) e em assinatura com até 12% de desconto, o Senna Signature também te acompanha em casa, para que o ritual Carrera nunca pare no balcão.
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