O Jornal do Café

Micro-torréfacteurs de Québec: une scène indépendante qui s'affirme
17 de abril de 2026
Há dez anos, comprar um café especial torrado localmente em Quebec era uma tarefa bastante específica. Conhecíamos alguns endereços, fazíamos desvios, e nós e...
Café de Colombie et col de montagne: quand l'altitude révèle tout
17 de abril de 2026
A altitude faz algo com as coisas. Com as pessoas primeiro: pensa-se de forma diferente a 2000 metros, o ar é mais rarefeito, o silêncio mais denso, as perspectivas mudam.
Yirgacheffe et le sens du détail: ce que les pilotes de F1 ont en commun avec les baristas
17 de abril de 2026
Há algo fascinante na forma como algumas profissões exigem atenção absoluta ao menor detalhe. O piloto de Fórmula 1 que ajusta sua frenagem ao milímetro pr...