✦ Arte de viver no verão
Os terraços externos de Québec
Aproveitar o verão ao ar livre
Desde os primeiros sóis de maio, Québec se transforma. Cadeiras e guarda-sóis invadem as calçadas, os aromas de café se misturam ao ar marinho do Saint-Laurent. O terraço do Carrera Café, aninhado no Petit-Champlain, é um dos mais belos palcos deste verão quebequense tão esperado.
Cultura do terraço
Um rito quebequense
Em Québec, o terraço não é um luxo. É uma necessidade coletiva, uma revanche sobre o inverno quebequense.
Após seis meses de frio, a abertura dos terraços é um evento quase celebrado. Os quebequenses saem assim que o termômetro passa dos 10 °C, às vezes ainda com o casaco nas costas. Os estabelecimentos que antecipam essa fervura, com aquecedores externos, almofadas e decoração caprichada, são recompensados com uma fidelidade sem igual.
O terraço em Québec também é uma questão de vista. O rio, as muralhas, os campanários, as ruas de pedra do Vieux-Québec. Cada cadeira oferece um quadro. Não se vai apenas tomar um café: vai-se instalar em um cenário.
A cultura do tempo longo prevalece. Uma refeição pode durar duas horas, tempo para ver a luz mudar sobre o Saint-Laurent. Os garçons sabem disso. Os habitués sabem disso. É um contrato tácito, uma civilidade particular de Québec.
Os bairros
Onde se acomodar em Québec
Cada bairro tem seus terraços, sua atmosfera, seu ritmo. Guia para encontrar o seu.
Petit-Champlain
O bairro mais fotogênico de Québec. Vielas de paralelepípedos, fachadas coloridas, estabelecimentos íntimos. O terraço do Carrera Café é o destaque com seu estilo sofisticado e seu espresso de competição.
Terraço Dufferin
O passeio histórico com vista para o rio. Estaminés e bares acompanham o parapeito. Vista deslumbrante de Lévis e do Saint-Laurent, compartilhada por milhares de visitantes todo verão.
Bairro Saint-Roch
O bairro criativo de Québec. Terraços modernos, cervejarias artesanais, cafés especiais. Uma energia mais urbana, menos turística. Para os curiosos e os locais.
Grande Allée
A avenida dos terraços animados de Québec. Bares, cervejarias, restaurantes em sequência. O lugar para uma noite de verão que começa cedo e termina tarde.
Terraços inevitáveis
Seleção Carrera
Nossa seleção dos terraços que valem a visita, pela vista, pela atmosfera ou pelo cardápio.
O terraço do Pub Saint-Alexandre na Haute-Ville, com suas mesas espalhadas pela rua Saint-Jean, oferece uma imersão direta na vida do bairro. Abaixo, o terraço do Hôtel 71 domina a Place de Paris com uma vista para o Saint-Laurent que por si só justifica a visita.
No Vieux-Port, vários estabelecimentos ocuparam os cais. A vista para a ponte de Québec iluminada à noite, sentado de frente para o rio, é uma das experiências de verão mais memoráveis da cidade.
Nas Planícies de Abraham, quiosques sazonais oferecem bebidas e petiscos. Com o Cap-Diamant ao fundo e a bandeira do Québec tremulando ao vento, a atmosfera é ao mesmo tempo patrimonial e descontraída.
As bebidas de terraço
O que se pede quando o sol está forte
Latte gelado, coquetel frutado, cerveja artesanal: as bebidas de terraço em Québec têm sua própria cultura.
Latte gelado Carrera
Espresso duplo, leite de aveia, cubos de gelo. A corrida automobilística do café: rápida, intensa, indispensável. Nossa versão principal no terraço do Petit-Champlain.
Cervejas artesanais do Québec
As microcervejarias de Québec como Archibald, La Barberie ou o Corsaire oferecem loiras e brancas de verão perfeitas para as longas tardes no terraço.
Coquetéis da estação
Cidras de gelo, coquetéis com frutas do Québec, Spritz reinventados. O verão estival convida à experimentação e a combinações ousadas.
Limonada artesanal
Limão espremido, hortelã do Québec, água com gás. Simples, refinado, refrescante. A bebida não alcoólica de referência para os terraços de verão.
Terraços e eventos
O verão que anima a cidade
Festival de Verão de Quebec, Festas da Nova França, São João: os terraços ganham vida no ritmo dos eventos.
O Festival de Verão de Quebec (julho) transforma a cidade em um palco gigante. Os terraços ao redor dos grandes palcos viram espaços de convivência onde os festivaleiros se acomodam entre um show e outro. O Carrera Café no Petit-Champlain recebe uma clientela internacional, vinda de todos os lugares para viver esse grande encontro cultural.
A noite de São João (23 de junho) é a festa nacional dos quebequenses. Os terraços ficam abertos até altas horas, os fogos de artifício iluminam o céu, e a cidade inteira canta. Uma atmosfera única, profundamente quebequense.
As Festas da Nova França (agosto) trazem trajes de época e cenários históricos às ruas do Vieux-Québec. Os terraços do Petit-Champlain e da Place-Royale ganham uma dimensão teatral. Você toma seu espresso enquanto observa os mercadores do século XVII passarem.
O terraço Carrera
O Pit Stop do verão quebequense
Nosso terraço no Petit-Champlain: a elegância italiana sob o céu de Quebec, com a melhor vista da rua.
O cardápio do terraço
Nossos indispensáveis para uma pausa digna do pódio, ao sol do Petit-Champlain.
Latte gelado Pole Position
Nosso espresso duplo com gelo, versão de verão. A largada fulminante de um dia no terraço do Petit-Champlain.
Tábua Grand Prix
Charcutarias orgânicas de Charlevoix, queijos de Quebec, pão Borderon et Fils. A tábua dos dias bonitos, para compartilhar ao sol.
Limonada do Paddock
Cítricos espremidos, hortelã, espumante. A pausa perfeita entre duas visitas ao Vieux-Québec, sob nosso guarda-sol vermelho característico.
Junte-se a nós no terraço
O Carrera Café espera por você no Petit-Champlain, para uma pausa de verão digna dos mais belos terraços de Quebec. Reserva recomendada nos fins de semana de julho.
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