O fundador da Tokad bebia café especial há anos. Depois, por razões médicas, teve que reduzir drasticamente seu consumo de cafeína. E aí: descafeinado após descafeinado, a mesma decepção. Cafés sem sabor, sem vida, que cheiravam a papel molhado.

A conclusão foi clara: ou os descafeinados de qualidade ainda não existiam em Quebec, ou era preciso criá-los. A Tokad escolheu a segunda opção.

A Tokad trabalha apenas com o Swiss Water Process — o método de descafeinação sem solventes químicos. O processo usa apenas água e membranas de filtração para extrair a cafeína, preservando 99,9% dos compostos aromáticos.

Essa exigência não é um argumento de marketing. É uma convicção. A qualidade aromática de um Swiss Water Process bem executado é incomparavelmente superior aos métodos com solventes. A Tokad provou isso xícara após xícara.

Introduzimos Tokad em nossa seleção após provar seu descafeinado Colômbia em uma degustação privada. A reação foi unânime: "Isso é realmente descafeinado?" Exatamente a reação que Tokad busca provocar.

Hoje, o descafeinado Tokad na Carrera Café é uma das nossas opções mais procuradas. Por pessoas que não podiam mais tomar café. Por mulheres grávidas que não queriam sacrificar seu ritual. Por amantes que querem seu café noturno sem sacrificar o sono.