8h — Ponto de partida ★

Expresso da manhã — Carrera Café

A máquina está quente, os grãos são frescos, a primeira xícara é sempre a melhor. A rua do Petit Champlain nesse horário tem algo especial: calma, iluminada, quase suspensa. É o momento de sentar e planejar o que vem a seguir.

9h–11h

Passeio pelo bairro

As vielas do Petit Champlain, a Place Royale, a beira do Saint-Laurent. O bairro se descobre a pé, sem horário. As lojas de artesãos abrem progressivamente. As galerias também.

11h–14h

Subida para a Haute-Ville

O funicular ou a escada Casse-Cou. O terraço Dufferin, o Château Frontenac, a cidadela, as muralhas. O Vieux-Québec dentro dos muros é ideal para explorar pela manhã, antes das multidões.

15h — Retorno ao Petit Champlain ★

Café da tarde

No Chez Carrera Café, um latte gelado ou um cold brew no verão, um cappuccino quente quando as temperaturas caem. O café da tarde é diferente do da manhã: mais relaxado, mais reflexivo.

19h

Jantar gastronômico

Para terminar o dia com estilo, o Vieux-Québec oferece algumas mesas que merecem ser apreciadas. Cardápios que mudam conforme as estações, produtos locais de qualidade, uma atmosfera que combina com a cidade: refinada, mas sem formalidade.