Québec para viver
Nascido na Austrália ou na Nova Zelândia, dependendo de quem você pergunta, o flat white se tornou em vinte anos um dos cafés mais pedidos em cafeterias especializadas ao redor do mundo. Aqui está o porquê.
O macchiato é um espresso mal tocado com uma colher de espuma de leite. Quase nada, e ainda assim tudo muda. O café para os puristas que querem intensidade, mas não brutalidade.
Nem muito forte, nem muito suave: o cortado é o café dos conhecedores que querem a intensidade do espresso sem o amargor agressivo. Um equilíbrio perfeito, dois ingredientes.
Você decidiu sair de Montreal para uma escapada em Quebec? A estrada é bonita, mas também é longa — cerca de 2h40 pela rodovia 20.
