Kaffejournalen
Nicaragua är en av de mest spännande kaffedestinationerna i Centralamerika. Med sina majestätiska vulkaner, molnskogar...
Varför det förändrade kaffe för alltid. Hur ett växtbaserat alternativ blev en standard på de bästa specialkaffena.
En grön böna, luktfri och utan särskild smak, blir under värmens påverkan den där extraordinära saken som kallas kaffe. Rostningen är inte en detalj.
För tio år sedan var det ganska avancerat att köpa lokalt rostat specialkaffe i Québec. Man kände till några få ställen, gjorde omvägar, och man s...
Höjden gör något med saker. För människor först: man tänker annorlunda på 2000 meters höjd, luften är tunnare, tystnaden tätare, perspektiven förändras.
En Richard Mille-klocka kostar i genomsnitt mellan 100 000 och flera miljoner euro. En säck specialkaffe av mycket hög kvalitet, skördad från en unik höglandsodling...
