Nhật Ký Cà Phê
Có một điều mà cuộc đua 24 Giờ Le Mans và một tách espresso ngon có điểm chung: cả hai đều đòi hỏi phải kiềm chế không được ép buộc quá mức. Tốc độ tuyệt đối không phải là điều chiến thắng.
Trong thời gian dài, cà phê được xem như một mặt hàng không phân biệt: một loại bột màu tối, một nguồn năng lượng buổi sáng, một tiện nghi vô danh. Thời đó đã qua rồi.
Trước khi vào tách cà phê của bạn, cà phê là một quả anh đào đỏ trên một bụi cây Abyssin. Và vùng Yirgacheffe, ở phía nam Ethiopia, là nơi mọi thứ bắt đầu — từ m...
Chuẩn bị một ly espresso hoàn hảo giống như điều chỉnh một chiếc xe đua: chính xác, đam mê và hiệu suất trong từng lần pha. Khám phá bí quyết của một ly espresso xứng tầm với các paddock cùng Carrera Café.
