Nhật Ký Cà Phê
Matcha không phải là một xu hướng: đó là một truyền thống ngàn năm được làm mới lại
Cà phê là một loại trái cây. Và giống như tất cả các loại trái cây, hương vị của nó mang đặc điểm của đất, khí hậu và bàn tay đã trồng nó.
Những gì barista của bạn làm và tại sao từng chi tiết đều quan trọng. Sự chính xác đằng sau hai mươi lăm giây hoàn hảo.
Cà phê bạn uống tại Carrera có một hành trình đằng sau nó. Những hạt cà phê được trồng cách đây hàng nghìn cây số, thu hoạch bằng tay, lên men, phơi khô, và chọn lọc.
Rót sữa vào một ly espresso để tạo thành hình lá, hoa hồng hoặc trái tim hoàn hảo: đó là nghệ thuật latte. Về bề ngoài, nó mang tính trang trí.
Truyền thuyết kể rằng một người chăn cừu tên là Kaldi đã nhận thấy một ngày nọ rằng những con dê của mình, sau khi ăn quả mọng đỏ của một loại cây bụi nào đó, đã không ngủ vào ban đêm và nhảy nhót với năng lượng dồi dào...
