Nhật Ký Cà Phê
Thức uống gây bất ngờ nhất hiện nay. Espresso nóng trên nước tonic lạnh: một sự kết hợp tưởng chừng không hợp, nhưng lại chinh phục ngay từ ngụm đầu tiên.
Những gì barista của bạn làm và tại sao từng chi tiết đều quan trọng. Sự chính xác đằng sau hai mươi lăm giây hoàn hảo.
Trước khi vào tách cà phê của bạn, cà phê là một quả anh đào đỏ trên một bụi cây Abyssin. Và vùng Yirgacheffe, ở phía nam Ethiopia, là nơi mọi thứ bắt đầu — từ m...
