Women's Harvest Costa Rica : le café derrière le nom

1 mai 2026Carrera Café

Mots clés

café Costa Rica origine spécialité torréfaction

PORTRAIT DE CAFÉ

WOMEN'S HARVEST

Costa Rica — Le café derrière le nom

Storytelling origine • Café de spécialité

Derrière chaque tasse de Women's Harvest se cache une histoire de transmission, de résilience et de savoir-faire. Un café costa-ricain cultivé et récolté exclusivement par des femmes, dans les hautes terres de Tarrazú. Voici ce qui le rend unique.

L'ORIGINE

TARRAZÚ, COSTA RICA

La région des grands cafés

La région de Tarrazú est considérée comme l'une des meilleures zones de production de café au monde. Altitude, sol volcanique, micro-climat stable : toutes les conditions réunies pour un grand terroir.

Les conditions du terroir

ALTITUDE

1 600 – 1 900 m

VARIÉTÉ

Caturra

TRAITEMENT

Lavé

RÉCOLTE

Nov – Fév

LE PROJET

UNE RÉCOLTE DE FEMMES

Transmission et autonomie

❤︎ COUP DE COEUR

Pourquoi ce café nous touche

Women's Harvest n'est pas qu'un beau nom. C'est un programme structuré au Costa Rica qui accompagne des coopératives de femmes productrices, leur donnant accès à la formation agronomique, aux outils modernes et à une mise en marché directe valorisante.

En choisissant ce café, tu participes directement à ce système. Une partie des revenus est réinvestie dans la formation des nouvelles générations de productrices.

LA TASSE

PROFIL SENSORIEL

Ce que tu vas trouver dans la tasse

En filtre

Agrumes lumineux, pêche blanche, sucre de canne. Une acidité vive et nette, une finesse en bouche remarquable.

TEMPÉRATURE EAU

88–91°C

En espresso

Caramel clair, fruits rouges discrets, corps soyeux. Excellent en cappuccino, où il s'exprime pleinement.

RATIO CONSEILLÉ

1:2 (18g/36g)

Notes de dégustation

PREMIER NEZ

Agrumes, fleurs

EN BOUCHE

Pêche, miel clair

FINALE

Douce et persistante

CORPS

Léger, soyeux

CHEZ CARRERA CAFÉ

COMMENT ON L'UTILISE

Nos recommandations

Au bar, on sert le Women's Harvest en latte de l'après-midi. Sa douceur naturelle équilibre parfaitement le lait mousseú. À la maison, on le préfère en V60 avec une eau à 90°C, pour laisser parler ses agrumes.

MOMENT IDEAL

Matin ou après-midi

MÉTHODE PRÉFÉRÉE

V60 ou Latte

TORRÉFACTION

Moyenne

DISPONIBLE EN BOUTIQUE