Καφές & τεχνογνωσία
Βιολογικά αλλαντικά από τη Charlevoix, χειροποίητα τυριά του Κεμπέκ και focaccia Borderon: η χαρακτηριστική πιατέλα του Carrera Café στο Petit-Champlain. Μια περιοχή του Κεμπέκ σε ιταλικό περιβάλλον.
Η focaccia της Boulangerie Borderon et Fils, γεμισμένη με βιολογικά αλλαντικά από τη Charlevoix και τυριά του Κεμπέκ. Αυτό που βάζουμε μέσα στο Carrera Café, και γιατί αλλάζει τα πάντα.
