Brunch στο Κεμπέκ: γιατί το Carrera Café είναι η ιδανική διεύθυνση για το πρωί της Κυριακής στο Petit-Champlain
Το πρωί της Κυριακής στο Παλαιό Κεμπέκ έχει τον δικό του ρυθμό. Οι δρόμοι είναι ακόμα ήσυχοι, ο ήλιος αρχίζει να ζεσταίνει τις πέτρες, και η ιδέα ενός καλά φτιαγμένου εσπρέσο με ένα καλό πιάτο επιβάλλεται φυσικά. Το Carrera Café είναι φτιαγμένο γι’ αυτό.
Το brunch στο Κεμπέκ
Πού να πας το πρωί της Κυριακής;
Το ερώτημα που όλοι κάνουν. Η απάντησή μας: ο δρόμος Petit-Champlain.
Το brunch της Κυριακής είναι ένα τελετουργικό του Κεμπέκ. Στο Παλαιό Κεμπέκ, οι επιλογές είναι πολλές, αλλά οι καλές διευθύνσεις λιγότερες. Αυτό που ψάχνουμε το πρωί της Κυριακής: έναν σοβαρό καφέ, ένα γενναιόδωρο πιάτο χωρίς να είναι βαρύ, ένα περιβάλλον που σε κάνει να θέλεις να μείνεις. Το Carrera Café καλύπτει αυτές τις τρεις προϋποθέσεις με το στυλ που το χαρακτηρίζει.
Ο δρόμος Petit-Champlain, σχεδόν έρημος το πρωί της Κυριακής, προσφέρει αυτήν την ιδιαίτερη ηρεμία των όμορφων ημερών που έρχονται. Οι ντόπιοι το ξέρουν. Οι επισκέπτες που περνούν μια νύχτα στο Παλαιό Κεμπέκ το ανακαλύπτουν. Το Carrera Café είναι εκεί, ανοιχτό, έτοιμο.
Αν μένετε σε ξενοδοχείο στο Παλαιό Κεμπέκ, το Carrera Café είναι προσβάσιμο με τα πόδια από τις περισσότερες διευθύνσεις. Είναι η καλύτερη αρχή της ημέρας πριν εξερευνήσετε τη γειτονιά ή ανεβείτε προς την Άνω Πόλη.
Το brunch στο Carrera
Η φόρμουλα του πρωινού της Κυριακής
Απλό. Καλοφτιαγμένο. Τοπικό. Σερβιρισμένο χωρίς βιασύνη.
Η φόρμουλα brunch της Κυριακής
Διπλό εσπρέσο ή λάτε, πιατέλα με αλλαντικά και τυριά του Κεμπέκ, ψημένο ψωμί Borderon et Fils, φρεσκοστυμμένος χυμός. Η πλήρης φόρμουλα για να ξεκινήσεις την Κυριακή με πρόθεση. Ούτε πολύ, ούτε λίγο.
Το brunch στο Carrera δεν είναι απόδοση. Είναι ένα διάλειμμα. Φτάνεις, κάθεσαι, παραγγέλνεις αργά. Η εξυπηρέτηση ξέρει να διαβάζει τον ρυθμό κάθε τραπεζιού και να προσαρμόζεται. Είναι ένα από τα πιο προσιτά πολυτελή του Παλαιού Κεμπέκ.
Ο πρωινός καφές
Εσπρέσο ή λάτε;
Το βασικό ερώτημα της Κυριακής. Να η απάντησή μας.
Το Espresso Podium
Διπλό σφηνάκι, χρυσαφένια κρέμα, αρώματα σοκολάτας και φουντουκιού. Η απαραίτητη εκκίνηση της Κυριακής στο Carrera. Συμπυκνωμένο, καθαρό, αξέχαστο.
Το Latte Grand Prix
Διπλό εσπρέσο, βελούδινο ατμοποιημένο γάλα, λεπτή αφρός. Η γλυκιά και γενναιόδωρη εκδοχή του πρωινού της Κυριακής. Για όσους θέλουν τον καφέ χωρίς την ένταση του απευθείας σφηνάκι.
Την Κυριακή, πάρτε το χρόνο σας με την παραγγελία σας. Ένας εσπρέσο πίνεται ζεστός και γρήγορα. Ένα latte απολαμβάνεται πιο αργά. Επιλέξτε ανάλογα με τον ρυθμό που θέλετε για το πρωί. Και τα δύο είναι τέλεια στο Carrera.
Τα πιάτα
Τοπικό σε κάθε μπουκιά
Αυτό που υπάρχει στο πιάτο αφηγείται τι υπάρχει στην περιοχή.
Η Πιατέλα του Circuit
Βιολογικά αλλαντικά από Charlevoix, ώριμα τυριά του Κεμπέκ, σπιτικά τουρσιά, φρυγανισμένο ψωμί Borderon και Fils, τοπικό μέλι. Η ιδανική πιατέλα για δύο, ή για έναν ευτυχισμένο μοναχικό λάτρη του καλού φαγητού.
Bruschetta Paddock
Καπνιστές ντομάτες, κρεμώδης burrata, φρέσκος βασιλικός, φρυγανισμένο ψωμί Borderon και Fils. Η χορτοφαγική εκδοχή του brunch Carrera. Ελαφριά, φρέσκια, μεσογειακή.
Focaccia Ligne de Départ
Σπιτική focaccia, παρθένο ελαιόλαδο, ανθός αλατιού, υλικά της αγοράς. Το αρτοσκευάσμα που συνοδεύει τα πάντα. Μόνο του ή ως συμπλήρωμα.
Η βεράντα
Η Κυριακή το πρωί στη βεράντα
Μια από τις πιο γλυκές στιγμές του Petit-Champlain.
Η βεράντα του Carrera Café το πρωί της Κυριακής είναι ένας ξεχωριστός χώρος. Ο δρόμος είναι ήσυχος, λίγοι περαστικοί περνούν, ο ήλιος κάνει τη δουλειά του. Καθόμαστε, παραγγέλνουμε, και αφήνουμε τον χρόνο να περάσει με την ταχύτητα ενός καλά εκτελεσμένου pit stop: αποτελεσματικά, χωρίς βιασύνη.
Η βεράντα της Κυριακής
Latte στο χέρι, θέα στα λιθόστρωτα του Petit-Champlain, ανοιχτή εφημερίδα ή σε εξέλιξη συζήτηση. Η βεράντα του Carrera είναι από τις πιο ευχάριστες στο Παλαιό Κεμπέκ. Φτάστε με το άνοιγμα για τις καλύτερες θέσεις.
Μετά το brunch
Τι να κάνετε στο Petit-Champlain
Το brunch ως αφετηρία. Η γειτονιά ως παιδική χαρά.
Μετά από μια ώρα στο Carrera, το Petit-Champlain ανοίγεται μπροστά σας. Ο δρόμος ξύπνησε, τα καταστήματα ανοίγουν το ένα μετά το άλλο, και ο ποταμός λάμπει στο τέλος του δρομάκου. Είναι το Παλαιό Κεμπέκ στην καλύτερη εκδοχή του: προσιτό, όμορφο, ζωντανό.
Μετά το brunch, κατεβείτε προς την Promenade Samuel-De Champlain για μια βόλτα κατά μήκος του ποταμού, ή ανεβείτε με το Τελεφερίκ προς την Haute-Ville για να φτάσετε στο Château Frontenac και στην Terrasse Dufferin. Δύο επιλογές, δύο ατμόσφαιρες, και οι δύο αξέχαστες.
Η Κυριακή το πρωί σας περιμένει
Έτοιμο εσπρέσο. Φρυγανισμένο ψωμί μόλις βγήκε από το φούρνο. Ηλιόλουστη βεράντα. Λείπετε μόνο εσείς.
Δείτε το μενού brunchΚάντε κράτηση τραπεζιού
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!