Κοκτέιλ στο Κεμπέκ: ο κατάλογος υπογραφών του Carrera Café, ανάμεσα στη F1 και τη dolce vita
Η νύχτα πέφτει στο Petit-Champlain, τα φώτα της πίστας ανάβουν στη φαντασία, και ο μπάρμαν βγάζει τον κατάλογό του. Τα κοκτέιλ του Carrera Café φέρουν τα ονόματα της πίστας, έχουν το στυλ του paddock και τη γεύση της Ιταλίας. Ιδού ο κατάλογος.
Η φιλοσοφία
Μπουφέ με χαρακτήρα
Όχι ένα τυπικό μπαρ κοκτέιλ. Μια ιταλική μπουφέ με αγωνιστική ταυτότητα.
Το Carrera Café δεν είναι μπαρ κοκτέιλ. Είναι καφέ-μπαρ με ψυχή. Το βράδυ, όταν το εσπρέσο δίνει τη θέση του στο κοκτέιλ, η ατμόσφαιρα αλλάζει: η αίθουσα ζεσταίνεται, οι συζητήσεις παρατείνονται, και ο κατάλογος των ποτών αποκτά όλο το νόημά του. Κοκτέιλ σχεδιασμένα γύρω από τρεις αρχές: επιλεγμένα προϊόντα, πρωτότυπες συνταγές και ονόματα που ονειρεύεσαι.
Κάθε κοκτέιλ του καταλόγου φέρει όνομα δανεισμένο από τον κόσμο των αγώνων αυτοκινήτου. Το Pole Position, το Podium Negroni, το Safety Car Spritz. Δεν είναι απλώς ονόματα: είναι προθέσεις. Να φτάσεις πρώτος στο ποτήρι, να βρεθείς στο βάθρο των γεύσεων, να πάρεις τον χρόνο ενός Safety Car για να απολαύσεις τη στιγμή.
Ρωτήστε τον μπάρμαν για την πρότασή του το βράδυ. Ο κατάλογος αλλάζει ανάλογα με τις εποχές και τις αφίξεις αποσταγμάτων. Οι καλύτερες ανακαλύψεις προέρχονται συχνά από προτάσεις εκτός καταλόγου.
Τα κλασικά
Τζιν, βότκα, ρούμι
Τα μεγάλα μεγέθη ανανεωμένα με το στυλ Carrera.
Podium Negroni
Ποιοτικό τζιν, Campari, κόκκινο βερμούτ, φρεσκοστυμμένο πορτοκάλι, γιγάντιος κύβος πάγου. Το Negroni είναι ένα από τα πιο κομψά κοκτέιλ στον κόσμο. Στο Carrera, το σερβίρουμε όπως του αξίζει: με ακρίβεια και χωρίς υπερβολές.
Safety Car Spritz
Aperol, Prosecco, ανθρακούχο νερό, φέτα πορτοκαλιού. Το spritz του Carrera είναι το κοκτέιλ του ενδιάμεσου: ανάμεσα στον καφέ και το δείπνο, ανάμεσα στη μέρα και τη νύχτα. Ελαφρύ, ανθώδες, δροσιστικό.
Pit Lane Mojito
Λευκό ρούμι επιλεγμένο, φρέσκια μέντα, λάιμ, ανθρακούχο νερό, χειροποίητο ζαχαροκάλαμο. Η έκδοση Carrera του κλασικού: περισσότερα βότανα, λιγότερη ζάχαρη, περισσότερη ψυχή.
Οι υπογραφές
Εμπνευσμένες από την πίστα
Συνταγές που δεν βρίσκονται πουθενά αλλού. Αποκλειστικά στο Carrera.
Pole Position
Καπνιστό ουίσκι, σιρόπι πευκομελιού, χυμός λεμονιού, αρωματικά bitters, τετράγωνος πάγος. Ένα κοκτέιλ που παίρνει θέση στο στόμα: πρώτα ο καπνός του ουίσκι, μετά το μέλι, μετά η πικράδα. Ακριβώς με τη σειρά που πρέπει.
Grand Prix Rose
Premium βότκα, λικέρ λίτσι, χυμός ροζ γκρέιπφρουτ, ανθρακούχο νερό, ανθός αλατιού. Το χρώμα θυμίζει τα φτερά μιας Ferrari 2024. Η γεύση ανταποκρίνεται: ανθώδης, έντονη, αξέχαστη.
Circuit des Alpes
Ιταλική grappa, limoncello, ορεινό μέλι, φρέσκος βασιλικός. Ένα κοκτέιλ που ανεβαίνει τον δρόμο του Stelvio σε λιγότερο από δύο λεπτά. Για όσους ξέρουν τι σημαίνει “apricot brandy”.
Κρασιά & μπύρες
Η φυσική επιλογή
Κρασιά που έχουν κάτι να πουν. Μπύρες που στηρίζουν τις τοπικές γεύσεις.
Επιλογή φυσικών κρασιών
Ένα σύντομο, πάντα ενημερωμένο μενού: κρασιά από παραγωγούς με δέσμευση, χωρίς υπερβολική παρέμβαση, με χαρακτήρα. Σε κόκκινο, λευκό, πορτοκαλί ανάλογα με τις αφίξεις. Ρωτήστε τι νέο υπάρχει.
Χειροποίητες Μπύρες του Κεμπέκ
Μια περιστρεφόμενη επιλογή από χειροποίητες μπύρες του Κεμπέκ. IPA, ξανθιά, λευκή ή σκούρα ανάλογα με την εποχή. Οι τοπικές ζυθοποιίες κάνουν εξαιρετική δουλειά και είμαστε περήφανοι γι' αυτό.
Χωρίς αλκοόλ
Τόση φροντίδα, μηδέν βαθμοί
Οι μη αλκοολούχες εναλλακτικές του Carrera Café δεν είναι λύσεις ανάγκης. Είναι επιλογές.
Mocktail Restart
Χυμός ροζ γκρέιπφρουτ, χειροποίητο σιρόπι τζίντζερ, ανθρακούχο νερό, λάιμ, φρέσκα βότανα. Το ίδιο σύνθετο με ένα αλκοολούχο κοκτέιλ, χωρίς το hangover. Το όνομα τα λέει όλα: ξεκινάμε από το μηδέν, αλλά καλύτερα.
Ζεστό Λεμόνι του Stand
Φρεσκοστυμμένο λεμόνι, τοπικό μέλι, φρέσκο τζίντζερ, ζεστό νερό. Η μη αλκοολούχα εκδοχή του Hot Toddy. Απλό, άμεσο, αποτελεσματικό. Τέλειο το χειμώνα ή όταν είσαι ο οδηγός που έχει οριστεί.
Το Prestige
Το VIP paddock
Για τις βραδιές που αξίζουν μια premium επιλογή.
Το Podium Prestige — 3 υπογραφές κοκτέιλ
Για μια βραδιά που θέλει όλη την εμπειρία: Podium Negroni ως ορεκτικό, Pole Position ως κυρίως πιάτο, Grand Prix Rose για το φινάλε. Τρεις χρόνοι, ένα μόνο μπαρ.
Το μενού σας περιμένει
Podium Negroni, Pole Position, Safety Car Spritz. Το μπαρ είναι ανοιχτό. Ο μπάρμαν είναι έτοιμος.
Δείτε τα κοκτέιλΚάντε κράτηση τραπεζιού
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!