Μπαρ κοκτέιλ Παλαιό Κεμπέκ: η buvette του Carrera Cafe μετά το ηλιοβασίλεμα
Η καρό σημαία πέφτει. Η αίθουσα αλλάζει ρυθμό. Η buvette αναλαμβάνει. Στο Carrera, η βραδιά ξεκινά όταν η μέρα τελειώνει καλά.
Η Buvette Carrera
Μπαρ & Κοκτέιλ στο Petit-Champlain
Στο Παλαιό Κεμπέκ, λίγα μέρη κάνουν τη μετάβαση από το πρωινό καφέ στη βραδινή buvette με τόση φυσικότητα. Το Carrera το κάνει.
Η buvette του Carrera Cafe είναι το λιγότερο καλά φυλαγμένο μυστικό του Petit-Champlain. Ο ίδιος χώρος, το ίδιο πνεύμα, αλλά το φως αλλάζει, τα κοκτέιλ φτάνουν, και η συζήτηση διαρκεί περισσότερο από ένα εσπρέσο. Είναι το μέρος όπου οι τουρίστες γίνονται θαμώνες για ένα βράδυ.
Κοκτέιλ εποχής, φυσικά κρασιά, μικρός κατάλογος για μοίρασμα: η buvette carrera είναι φτιαγμένη για βραδιές που ξεκινούν με ένα ποτήρι και τελειώνουν με τρία.
La Buvette - Πνεύμα και Κατάλογος
Κατασκευασμένα κοκτέιλ, φυσικά κρασιά από μικρούς παραγωγούς, επιλογή ιταλικών πεπτικών. Σύντομος κατάλογος, σχεδιασμένος ανά εποχή, σερβιρισμένος από μια ομάδα που γνωρίζει τα προϊόντα της.
Τα Κοκτέιλ της Εποχής
Κατάλογος Κοκτέιλ Carrera
Κάθε κοκτέιλ έχει όνομα. Κάθε όνομα αφηγείται έναν αγώνα. Ο κατάλογος αλλάζει με την αλλαγή της εποχής.
Le Pit Stop — Spritz de Saison
Aperol ή Campari, φυσικό αφρώδες κρασί, ανθρακούχο νερό. Η απαραίτητη στάση πριν από το βραδινό Grand Prix. Ελαφρύ, πικρό, τέλειο για τη βεράντα στο τέλος της ημέρας.
Le Podium — Negroni Sicilien
Τζιν, κόκκινο βερμούτ, Campari, γλυκό πορτοκάλι. Μια κλασική σύνθεση, σερβιρισμένη κρύα, απολαμβάνεται αργά. Ο χειμώνας στο Petit-Champlain σε ένα ποτήρι.
La Pole Position — Mezcal Sour
Καπνιστό mezcal, λεμόνι, ασπράδι αυγού, κόκκινο αλάτι. Πολύπλοκο, απτικό, διαρκές. Το κοκτέιλ του Carrera που ξαναέρχεται στις συζητήσεις την επόμενη μέρα.
Ο Κατάλογος Κρασιών
Φυσικά & Βιοδυναμικά Κρασιά
Χωρίς μεγάλες ονομασίες. Οι οινοποιοί δουλεύουν το αμπέλι, όχι τις ετικέτες. Μια μικρή, ζωντανή, μεταβαλλόμενη επιλογή.
Φυσικά Κρασιά του Carrera
Ελαφριά κόκκινα, λευκά με υφή, φυσικά αφρώδη. Κρασιά που μιλούν για τον τόπο τους, χωρίς μακιγιάζ. Η επιλογή μας αλλάζει με τις εποχές και τις παραλαβές. Ρωτήστε την ομάδα μας: γνωρίζει κάθε μπουκάλι.
Βραδινοί Συνδυασμοί
Μπαρ & Γαστρονομία
Ένα κοκτέιλ χωρίς κάτι να τσιμπήσεις είναι σαν πίστα χωρίς στροφή. Το μπαρ Carrera προσφέρει έναν βραδινό κατάλογο φτιαγμένο για να διαρκεί.
Negroni + Πιατέλα Αλλαντικών
Η πικράδα του Campari αντιπαραβάλλεται με το λιπαρό της αλλαντικής Charlevoix. Ένα μεγάλο κλασικό της ιταλικής παράδοσης που το Carrera εφαρμόζει χωρίς κόμπλεξ στο Κεμπέκ.
Φυσικό Κρασί + Καναδικά Τυριά
Ένα οξειδωτικό λευκό ή ένα ελαφρύ κόκκινο που ταιριάζει με τα τοπικά τυριά: η αγαπημένη άσκηση στυλ των βραδινών μας τραπεζιών.
Ετοιμάστε τη Βραδιά σας
Πρακτικές Πληροφορίες & Πρόσβαση
Το μπαρ Carrera είναι μια μικρή αλλά πλήρης διεύθυνση. Κάντε κράτηση, ελάτε στην ώρα σας, μείνετε περισσότερο από το αναμενόμενο.
Carrera Cafe Μπαρ - Βράδυ
Στην καρδιά του Petit-Champlain. Η ατμόσφαιρα αλλάζει μετά τις 17:00. Το μπαρ ζωντανεύει όταν επιστρέφουν οι τουρίστες. Μείνετε. Είναι η καλύτερη στιγμή.
Κάντε Κράτηση για το Βραδινό σας Τραπέζι
Συνθετικά κοκτέιλ, φυσικά κρασιά, τοπικές πιατέλες: το μπαρ Carrera είναι η καρό σημαία της βραδιάς σας στο Παλαιό Κεμπέκ.
Δείτε τον κατάλογο ποτώνΚάντε κράτηση
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!