Ο Κήπος Roger-Van den Hende, στο campus του Πανεπιστημίου Laval, είναι ένας από τους πιο όμορφους πανεπιστημιακούς βοτανικούς κήπους στη Βόρεια Αμερική. Τα 2 400 είδη και καλλιέργειές του αντιπροσωπεύουν τη χλωρίδα από όλες τις γωνιές του κόσμου, οργανωμένα σε θεματικούς κήπους: αλπικός κήπος, υδάτινος κήπος, συλλογή αξιοσημείωτων δέντρων και τομέας αρωματικών φυτών.

Η είσοδος είναι δωρεάν και ο κήπος είναι ανοιχτός από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Είναι ένας από τους πιο ήσυχους χώρους σε όλη την πόλη: λίγα μέτρα μακριά από τη φασαρία του campus, βρίσκεσαι σε έναν φυτικό κόσμο πλούσιο που προσκαλεί σε στοχασμό και αργό ρυθμό.

Ένας ιδανικός χώρος για πρωινή βόλτα πριν από έναν καφέ στο Carrera Café: οι αισθήσεις ξυπνούν από τα αρώματα του κήπου, το πνεύμα είναι έτοιμο για μια μεγάλη, καλά αξιωμένη κούπα.

Μόλις δέκα χιλιόμετρα από το Παλαιό Κεμπέκ, το Πάρκο Καταρράκτη Montmorency (Sépaq) προσφέρει μια εκπληκτική φυσική εμπειρία. Ο καταρράκτης, ύψους 83 μέτρων — δηλαδή 30 μέτρα ψηλότερος από τους καταρράκτες του Νιαγάρα — πέφτει σε μια λεκάνη από βράχους με έναν θόρυβο που ακούγεται πολύ πριν τον δεις.

Ένα τελεφερίκ, μια κρεμαστή γέφυρα πάνω από τον καταρράκτη και μονοπάτια πεζοπορίας επιτρέπουν την παρατήρηση από κάθε γωνία. Το χειμώνα, ο κώνος πάγου που σχηματίζεται από τα παγωμένα σταγονίδια είναι ένα μοναδικό φυσικό θέαμα που προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες.

Το αρχοντικό Montmorency, ανακαινισμένο στην κορυφή του γκρεμού, φιλοξενεί σήμερα ένα εστιατόριο με πανοραμική βεράντα. Ένας ιδανικός χώρος για ομαδικό γεύμα με εκπληκτική θέα στον Άγιο Λαυρέντιο και τον καταρράκτη.