ΣΥΜΦΩΝΙΕΣ ΚΑΦΕΔΩΝ
ΤΟ BRUNCH ΚΑΦΕ
Ταιριάξτε τον καφέ σας με τις γεύσεις του πρωινού
Οδηγός συμφωνιών • 5 λεπτά ανάγνωσης
Ο σομελιέ ταιριάζει το κρασί με τα πιάτα. Ο barista, από την άλλη, μπορεί να ταιριάξει τον καφέ με τις γεύσεις του γεύματος. Ο καλός καφές τη σωστή στιγμή, με το σωστό φαγητό: είναι μια εμπειρία που λίγοι έχουν την τύχη να ζήσουν. Σου δίνουμε τα κλειδιά.
Η ΑΡΧΗ
ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ Ή ΑΝΤΙΘΕΣΗ
Οι δύο μεγάλες λογικές συμφωνίας
Η συμπληρωματικότητα
Ένας καφές με καραμέλα με ένα βουτυράτο γλυκό αρτοσκευάσμα. Ένας φρουτώδης καφές με μαρμελάδα βατόμουρο. Ενισχύουμε τις κοινές νότες.
Η αντίθεση
Ένας έντονος εσπρέσο με ένα πολύ γλυκό cheesecake. Η πικράδα του καφέ ισορροπεί τη γλύκα. Όπως το κόκκινο κρασί με το τυρί: τα αντίθετα έλκονται.
ΟΙ ΣΥΜΦΩΝΙΕΣ ΜΑΣ
ΟΙ ΣΥΜΦΩΝΙΕΣ ΤΟΥ CARRERA CAFÉ
Οι προτάσεις μας για το brunch
Lève-tôt + Κρουασάν με βούτυρο
Το φουντούκι και η καραμέλα του Lève-tôt αγκαλιάζουν φυσικά τις βουτυράτες νότες ενός καλού κρουασάν. Μια προφανής και πάντα κομψή συμφωνία συμπληρωματικότητας.
ΚΑΦΕΣ
Lève-tôt (Tokad)
ΜΕΘΟΔΟΣ
Φίλτρο ή καπουτσίνο
ΛΟΓΙΚΗ
Συμπληρωματικότητα
Women's Harvest + Φέτα ψωμιού με μαρμελάδα φράουλα
Η εσπεριδοειδής οξύτητα του Women's Harvest ανταποκρίνεται στα κόκκινα φρούτα της μαρμελάδας. Οι ανθικές νότες επικαλύπτονται. Μια κομψή συμφωνία για ένα εκλεπτυσμένο brunch.
ΚΑΦΕΣ
Women's Harvest
ΜΕΘΟΔΟΣ
V60 / φίλτρο
ΛΟΓΙΚΗ
Συμπληρωματικότητα
Senna Signature + Ώριμο τυρί
Μια υπέροχη συμφωνία αντίθεσης. Η ένταση του Senna ισορροπεί το λίπος και την αλμυρότητα ενός καλού ώριμου τυριού από το Κεμπέκ. Η πικράδα του εσπρέσο λειτουργεί ως καθαριστικό του ουρανίσκου.
ΚΑΦΕΣ
Senna Signature
ΜΕΘΟΔΟΣ
Καθαρό εσπρέσο
ΛΟΓΙΚΗ
Αντίθεση
Crème de la Crème + Pancakes με σιρόπι σφενδάμου
Μια εξαιρετική επιλογή από το Κεμπέκ. Ο κρεμώδης καφές Tokad με το σιρόπι σφενδάμου: και οι δύο μοιράζονται νότες καραμέλας και φουντουκιού. Μια συμφωνία που δεν ξεχνιέται.
ΚΑΦΕΣ
Crème de la Crème
ΜΕΘΟΔΟΣ
Latte
ΛΟΓΙΚΗ
Συμπληρωματικότητα
ΖΗΣΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
BRUNCH ΣΤΟ CARRERA CAFÉ
Ελάτε να ζήσετε την εμπειρία στο Petit-Champlain. Η βεράντα μας, τα τοπικά μας προϊόντα και η επιλογή μας από καφέδες: το brunch αλλιώς.
ΤΑ ΚΑΦΕΔΕΣ ΜΑΣ
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο. Αφήστε το πρώτο μήνυμα!