Η γειτονιά Petit Champlain είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο ρομαντικά μέρη στον κόσμο, με τα λιθόστρωτα δρομάκια της, τις πολύχρωμες προσόψεις και την οικεία ατμόσφαιρα που δημιουργούν το τέλειο σκηνικό για μια ρομαντική βραδιά στο Κεμπέκ. Και αν το δείπνο σας τελείωνε (ή ξεκινούσε!) στο Carrera Café, να πώς να φτιάξετε το ιδανικό τραπέζι.

Για δύο: ξεκινήστε ήρεμα

Οι καλύτερες βραδιές ξεκινούν χωρίς βιασύνη. Επιλέξτε μια ορεκτικό για να μοιραστείτε:

• Burrata e Prosciutto Croustillant (28 $) — Κρεμώδης burratina, τραγανό prosciutto, φρέσκια ρόκα, ντοματίνια, κρουτόν από focaccia, ελαιόλαδο και βαλσάμικο παγωτό. Το πιο ρομαντικό πιάτο του μενού, χωρίς αμφιβολία.
• Σαλάτα με ζεστό κατσικίσιο τυρί (18 $) — Φρέσκια ρόκα, λιωμένο ζεστό κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένα καρύδια, μέλι, σπιτική βινεγκρέτ και βαλσάμικο παγωτό. Ελαφριά, κομψή, τέλεια για να ανοίξει η όρεξη.

Το πιάτο: μια ευκαιρία να κακομάθετε τον εαυτό σας

Για μια αξέχαστη βραδιά, επιλέξτε τα πιάτα υπογραφής μας. Το Risotto ai Funghi Porcini είναι ένα κλασικό του μαγαζιού — κρεμώδες, αρωματικό, γενναιόδωρο. Για τους λάτρεις του κρέατος, το Tartare de Bœuf ετοιμάζεται επί τόπου, με παραδοσιακά καρυκεύματα και μια πινελιά μουστάρδας παλιάς σχολής. Δύο πιάτα που αξίζουν ένα ποτήρι κρασί.

Το επιδόρπιο: να τελειώσετε με στυλ

Μια ρομαντική βραδιά δεν τελειώνει χωρίς να μοιραστείτε ένα επιδόρπιο. Το σπιτικό μας Tiramisu είναι θεσμός: ελαφρύ μασκαρπόνε, μπισκότα βουτηγμένα σε εσπρέσο Carrera, κακάο σε σκόνη. Απλό, τέλειο, διαχρονικό. Ταιριάζει απόλυτα με έναν τελευταίο διπλό εσπρέσο.

Σχετικά άρθρα

Γαστρονομία

Τι να φάτε στο Petit Champlain

Κεμπέκ

Τι να κάνετε στο Παλαιό Κεμπέκ

Καφές

Τα καλύτερα καφέ του Παλαιού Κεμπέκ