Το Ημερολόγιο του Καφέ
Υπάρχει μια λογική στον χειμώνα του Κεμπέκ που δεν εξηγείται εύκολα σε όσους δεν τον έχουν ζήσει ποτέ. Κάνει μείον είκοσι.
Ο καφές που πίνετε στο Carrera έχει μια ιστορία πίσω του. Κόκκοι που καλλιεργούνται χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά, συλλεγμένοι στο χέρι, ζυμωμένοι, αποξηραμένοι, ταξινομημένοι.
Υπάρχουν αγώνες που είναι απλώς αγώνες. Και υπάρχουν άλλοι που είναι πόλεμοι.
Είστε στο Κεμπέκ το καλοκαίρι. Ο ήλιος χτυπά τα γκρίζα πέτρινα κτίρια της Παλιάς Πόλης του Κεμπέκ, ο δρόμος Petit Champlain είναι ζωντανός, και χρειάζεστε ένα διάλειμμα.
Υπάρχουν οδηγοί που κερδίζουν πρωταθλήματα. Και υπάρχουν οδηγοί που ο κόσμος δεν ξεχνά ποτέ.
Ρίχνοντας γάλα σε ένα εσπρέσο και δημιουργώντας ένα φύλλο, μια ροζέτα ή μια τέλεια καρδιά: αυτό είναι το latte art. Στην εμφάνιση, είναι διακοσμητικό.
