Cà phê & nghệ thuật pha chế

Le café d'été: rituel de terrasse au Petit Champlain de juin à septembre
23 Tháng 4, 2026
Có một khoảnh khắc vào tháng Sáu, khoảng giữa tháng Sáu, khi sân thượng của Carrera Café trở nên sống động trở lại. Không phải từ từ.
Barista préparant un café de spécialité dans un café artisanal
23 Tháng 4, 2026
Việc rang cà phê thủ công tại Québec không còn là một hiện tượng nhỏ lẻ. Trong mười năm qua, một cộng đồng các nhà rang cà phê nhỏ đã phát triển trong thành phố và...
Le latte art: quand la tasse devient une toile et le lait une matière première
23 Tháng 4, 2026
Xuất xứ: nghệ thuật latte bắt nguồn như thế nào
Chocolat chaud crémeux dans une tasse par temps hivernal
23 Tháng 4, 2026
Có những loại đồ uống không cần đến đường đua. Không cần chiết xuất chính xác hay xay cà phê theo tỉ lệ đến phần mười.
Yirgacheffe, Huila, Oaxaca: comment lire un café de spécialité comme un pilote lit un circuit
22 Tháng 4, 2026
Vùng Yirgacheffe ở Ethiopia được coi là cái nôi của cà phê arabica. Ở độ cao hơn 2000m, những quả cherry phát triển chậm, tập trung đường và...
Le café glacé au Petit Champlain: la boisson de l'été à Québec
22 Tháng 4, 2026
Trời nóng. Mặt trời chiếu sáng những viên đá lát ở Petit Champlain.