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Terraza en el Petit-Champlain en primavera: las primeras mesas al aire libre en Quebec
La primera terraza de la temporada hay que ganársela y saborearla.
En Quebec, la primavera llega entre dos chubascos. Las primeras terrazas del Petit-Champlain abren tan pronto como sale el sol. En el Carrera Café, abrimos la terraza lo antes posible porque sabemos lo que significa para los quebequenses estar por fin al aire libre con un café en la mano.
Ver el menúEl Petit-Champlain es uno de los barrios comerciales más antiguos de América del Norte. En primavera, cuando la nieve se derrite y las primeras mesas salen a las calles empedradas, el lugar adquiere una luz especial. Nuestra terraza se integra naturalmente: unas pocas mesas, el barrio alrededor y un café preparado con esmero.
No hay vistas al río desde nuestra terraza, pero sí a la vida del Petit-Champlain. Los transeúntes, los escaparates, la animación del barrio. Es una terraza de pueblo en una ciudad con carácter. A menudo nos quedamos más tiempo del previsto.
En primavera, la orden oscila. Por la mañana, nos quedamos con lo caliente. Por la tarde, tan pronto como hace 12 grados al sol, sale el latte helado. Es uno de los placeres de la primavera quebequense: pedir un café frío mientras aún se lleva el abrigo de invierno.
Esperar el primer sol verdadero de primavera. Salir. Pedir un latte helado. Es una pequeña victoria anual, y se merece.
Los primeros fines de semana de terraza tienen algo eléctrico. Todo el mundo está fuera, aunque todavía haga frío. Los abrigos permanecen en los hombros, los cafés calientes en las manos. El Petit-Champlain es el centro natural de este ritual.
Si visitas Quebec en primavera, las calles adoquinadas del Petit-Champlain y sus terrazas incipientes son algunos de los espectáculos más hermosos de la ciudad. El Carrera Café es el lugar ideal para instalarse y tomar el pulso al barrio.
Nuestro menú de terraza se basa en bocados y tablas para compartir. Focaccia Borderon, embutidos de Charlevoix, quesos de Quebec. Platos que se disfrutan sin prisas, con una bebida en la mano y el sol de primavera en la espalda.
La terraza abre tan pronto como el tiempo lo permite, generalmente de abril a octubre. No se hacen reservas para la terraza: por orden de llegada. Con buen tiempo, se llena rápidamente al final de la tarde.
Desde los primeros días de buen tiempo, nuestra terraza abre. Ven a vernos, pide un café, siéntate y disfruta de la primavera en el Petit-Champlain.
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