El Diario del Café
¿Cuál es el mejor café en Quebec? En el corazón de Petit-Champlain, el Carrera Café combina el arte del barista, el mundo de las carreras automovilísticas y los mejores productos locales. Una parada obligatoria durante su visita al Viejo Quebec.
Ver a un barista preparar un latte art de calidad es presenciar algo que se asemeja mucho a un trabajo artesanal de alta precisión. La espuma de leche debe tener la textura adecuada...
Hay algo fascinante en la forma en que algunos oficios exigen una atención absoluta al más mínimo detalle. El piloto de Fórmula 1 que ajusta su frenado al milímetro pr...
A primera vista, un espresso y un coche de Fórmula 1 no tienen mucho en común. Uno cabe en una taza de 30 ml.
El espresso es quizás la palabra más mal entendida en el mundo del café. Muchos piensan que es un tipo de grano o una tostación particularmente oscura.
El arte del latte: cómo un simple café se convierte en una obra efímera
