El Diario del Café
La bebida más sorprendente del momento. Espresso caliente sobre agua tónica fría: un encuentro que no debería funcionar, y que conquista desde el primer sorbo.
Lo que hace tu barista y por qué cada detalle importa. La precisión detrás de los veinticinco segundos perfectos.
Antes de estar en su taza, el café era una cereza roja en un arbusto abisinio. Y la región de Yirgacheffe, en el sur de Etiopía, es el lugar donde todo comenzó — del m...
