El Diario del Café

1 de mayo de 2026
Brasil es la cuna del espresso. Primer productor mundial, este país continente ofrece cafés suaves, con sabor a chocolate y cremosos que forman la base de las mejores mezclas italianas. Descubra las regiones, los terroirs y los métodos que hacen grande al café brasileño.
Origine des grains de café: pourquoi le terroir change tout dans votre tasse
15 de abril de 2026
Durante mucho tiempo, el café fue tratado como una mercancía indiferenciada: un polvo oscuro, un combustible matutino, una comodidad sin rostro. Esa época ha quedado atrás.
13 de abril de 2026
EL DIARIO DEL CAFÉ · ORÍGENES Foto: Unsplash Origen de los granos: las rutas del...