RETRATO DEL CAFÉ
WOMEN'S HARVEST
Costa Rica — El café detrás del nombre
Narrativa de origen • Café de especialidad
Detrás de cada taza de Women's Harvest hay una historia de transmisión, resiliencia y saber hacer. Un café costarricense cultivado y cosechado exclusivamente por mujeres, en las tierras altas de Tarrazú. Esto es lo que lo hace único.
EL ORIGEN
TARRAZÚ, COSTA RICA
La región de los grandes cafés
La región de Tarrazú es considerada una de las mejores zonas de producción de café en el mundo. Altitud, suelo volcánico, microclima estable: todas las condiciones reunidas para un gran terruño.
Las condiciones del terruño
ALTITUD
1,600 – 1,900 m
VARIEDAD
Caturra
TRATAMIENTO
Lavado
COSECHA
Nov – Feb
EL PROYECTO
UNA COSECHA DE MUJERES
Transmisión y autonomía
Por qué este café nos conmueve
Women's Harvest no es solo un nombre bonito. Es un programa estructurado en Costa Rica que acompaña cooperativas de mujeres productoras, dándoles acceso a formación agronómica, herramientas modernas y una comercialización directa valorada.
Al elegir este café, participas directamente en este sistema. Una parte de los ingresos se reinvierte en la formación de nuevas generaciones de productoras.
LA TAZA
PERFIL SENSORIAL
Lo que encontrarás en la taza
En filtro
Cítricos brillantes, durazno blanco, azúcar de caña. Una acidez viva y clara, una finura en boca notable.
TEMPERATURA DEL AGUA
88–91°C
En espresso
Caramelo claro, frutos rojos discretos, cuerpo sedoso. Excelente en capuchino, donde se expresa plenamente.
RATIO RECOMENDADO
1:2 (18g/36g)
Notas de cata
PRIMERA NARIZ
Cítricos, flores
EN BOCA
Durazno, miel clara
FINAL
Dulce y persistente
CUERPO
Ligero, sedoso
EN CARRERA CAFÉ
CÓMO USARLO
Nuestras recomendaciones
En el bar, servimos el Women's Harvest en latte por la tarde. Su dulzura natural equilibra perfectamente la leche espumosa. En casa, se prefiere en V60 con agua a 90°C, para dejar que sus cítricos se expresen.
MOMENTO IDEAL
Mañana o tarde
MÉTODO PREFERIDO
V60 o Latte
TUESTO
Media
DISPONIBLE EN TIENDA
WOMEN'S HARVEST COSTA RICA
Disponible en 250g o en suscripción mensual. Cada pedido apoya directamente a las productoras del programa Women's Harvest.
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