Café & vakmanschap

Yirgacheffe, Huila, Oaxaca: comment lire un café de spécialité comme un pilote lit un circuit
Yirgacheffe, Huila, Oaxaca: hoe je een specialty koffie leest zoals een coureur een circuit leest
22 april 2026
De regio Yirgacheffe in Ethiopië wordt beschouwd als de bakermat van Arabica-koffie. Op meer dan 2000 meter hoogte rijpen de kersen langzaam, waardoor hun suikers worden geconcentreerd en...