Avenue Cartier à Québec: restaurants, boutiques et terrasses
CARRERA CAFE — HET KOFFIE JOURNAAL
Avenue Cartier:
Restaurants, Winkels
en Terrassen
Als levendige hoofdstraat van de bovenstad concentreert de avenue Cartier het beste van de gastronomische en commerciële scene van Quebec. Een route om te voet te doen, van ’s ochtends tot ’s avonds.
DE LEVENDIGE ARTERIE
Portret van de avenue Cartier
De avenue Cartier, die het Grand Théâtre de Quebec verbindt met de woonwijken van Montcalm, is een aaneenschakeling van eersteklas restaurants, cafés, kruideniers en onafhankelijke winkels.
Er is iets diep aantrekkelijks aan de avenue Cartier: deze straat concentreert een uitzonderlijke dichtheid aan kwaliteitsadressen in een bewaard woongebied. In tegenstelling tot de meer toeristische rue Saint-Jean is Cartier in de eerste plaats een straat van Quebecers, bezocht door bewoners van de wijk Montcalm en door ervaren bezoekers.
In het weekend krijgt Cartier de sfeer van een permanent festival: drukke terrassen, wachtrijen voor de beste brunches, fietsers en gezinnen die tussen de kramen slenteren. Net als de pitstraatlijn op een Grand Prix-zondag is iedereen er voor het plezier, en elke stop is de moeite waard.
GASTRONOMIE EN TAFELS
De restaurants van de avenue Cartier
De avenue Cartier verzamelt enkele van de beste restaurants van Quebec, van ontspannen bistro's tot gastronomische tafels. Een uitzonderlijk aanbod op enkele honderden meters.
★ GASTRONOMISCH
Laurie Raphael
Chef Daniel Vezina maakte van Laurie Raphael sinds 1991 een van de toprestaurants van Quebec. Zijn keuken, diep geworteld in de Quebecse streek, verheft lokale producten tot haute gastronomie. Kazen uit Charlevoix, groenten uit de Laurentides, vissen uit de Saint-Laurent: elk bord is een liefdesverklaring aan het land.
BISTRO
Le Clocher Penche
Als stedelijke bistroreferentie biedt Le Clocher Penche verzorgde bistrokeuken, zorgvuldig geselecteerde natuurwijnen en een ongedwongen sfeer. Een van de meest gewaardeerde adressen onder de fijnproevers van Quebec sinds jaren.
FRANS-QUEBEC
Le Continental
Sinds 1956 verdedigt Le Continental met flair de traditionele Frans-Quebecse keuken: flambé voor de klanten, ouderwetse service, zorgvuldig ingekookte sauzen. Een culinaire reis door het gastronomische Quebec van grote gelegenheden.
WINKELS EN KRUIDENIERS
Winkelen op de avenue
De avenue Cartier is ook een paradijs voor onafhankelijke winkels. Fijne kruideniers, kaasmakerijen, ambachtelijke bakkerijen en lokale modeboetieks volgen elkaar harmonieus op.
★ BOEKHANDEL
Librairie Vaugeois
Instituut van het intellectuele leven in Quebec, Librairie Vaugeois is gespecialiseerd in lokale en regionale geschiedenis. Ze bieden een strenge selectie van Quebecse titels die elders niet te vinden zijn, met gepassioneerd personeel dat hun vakgebied door en door kent.
FIJNE DELICATESSEN
Delicatessen- en kaashandels van Cartier
De avenue herbergt verschillende fijne delicatessenwinkels en opmerkelijke kaashandels: gerijpte kazen uit de Laurentides, ambachtelijke charcuterie, extra vierge olijfolie en wijnen van kleine producenten. Alles om het perfecte plateau samen te stellen.
BARS EN AVONDEN
De nachten van Cartier
Als de nacht valt over de avenue Cartier, lichten de terrassen op en komen de bars op gang. Cocktails, natuurwijnen, ambachtelijke bieren: de avonden zijn er lang.
★ NATUURWIJNEN
Le Moine Echanson
Als referentie natuurwijnbar in Quebec biedt Le Moine Echanson een scherpe selectie van ambachtelijke producenten en een gedeelde keuken die erbij past. De ideale plek voor een ontspannen avond met vrienden in een warme en authentieke sfeer van de rue Saint-Jean.
VANUIT PETIT-CHAMPLAIN
Adresjes in het Oude Quebec
Op 20 minuten lopen van de avenue Cartier bieden het Oude Quebec en Petit-Champlain een andere dimensie van de Quebec-ervaring.
★ CARRERA CAFE
Carrera Cafe — Petit-Champlain
Na een dag aan de avenue Cartier is het Carrera Cafe in Petit-Champlain uw natuurlijke stop. Signature espresso's, plankjes met Bio de Charlevoix charcuterie en kazen uit de Quebecse streek wachten op u in onze warme setting in het hart van het historische Oude Quebec.
DELICATESSENWINKEL
J.A. Moisan
De oudste delicatessenwinkel van Noord-Amerika maakt het bezoek aan de avenue Cartier helemaal af: streekproducten, kazen en ambachtelijke charcuterie voor een picknick of proviand voor onderweg.
BAKKERIJ
Bakkerij Borderon en Fils
Om het plaatje van de avenue Cartier compleet te maken, zijn de ambachtelijke broden en viennoiserieën van Borderon en Fils de perfecte finishing touch. Natuurlijk zuurdesem, botercroissants: de referentiebakkerij van het Oude Quebec.
❖ TIP VAN DE BARISTA
DE PERFECTE DAG AAN DE AVENUE CARTIER
Ochtend: brunch in een van de restaurants aan de avenue. Middag: rondje langs fijne delicatessenwinkels en een verplichte stop bij Librairie Vaugeois voor een literaire ontdekking. Cocktailuur: terras aan de avenue vanaf 17u. Diner: reservering bij Laurie Raphael of Clocher Penche, afhankelijk van de stemming. Avond: Le Moine Echanson voor natuurwijnen. En als de nacht zacht is, een taxi naar het Carrera Cafe voor een middernachtse espresso in Petit-Champlain. Het perfecte weekendprogramma voor de bestuurder.
UW STOP IN HET OUDE QUEBEC
Van de avenue Cartier tot Petit-Champlain, het Carrera Cafe is uw referentiecafé in Quebec. Uitzonderlijke espresso's en royale plankjes wachten op u.
BEKIJK HET MENU
ONZE GESCHIEDENIS
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!