Lokale producten
Ambachtelijke bieren uit Québec: de microbrouwerijselectie van Carrera Café in Petit-Champlain
Québec is een provincie van bierliefhebbers. Haar microbrouwerijen hebben in 30 jaar een vakmanschap ontwikkeld dat kan wedijveren met de beste brouwerijen ter wereld. Bij Carrera Café steunen we ze glas na glas.
De Québecse microbrouwerijen
Een brouwerijrevolutie in 30 jaar
In de jaren 1980 bestonden er bijna geen microbrouwerijen in Québec. Vandaag telt de provincie er meer dan 200, en sommige van hun creaties kunnen wedijveren met de beste Belgische, Duitse of Amerikaanse bieren.
Deze explosie van Québecs craft beer weerspiegelt een steeds sterkere lokale trots: kopen in Québec, drinken in Québec, vieren in Québec. Bij Carrera Café delen we deze overtuiging vanaf dag één.
Een goed gekozen ambachtelijk Québecs bier is een terroir in een glas. Precies zoals onze espresso.
Onze selectie
De bieren van het circuit
De selectie ambachtelijke bieren bij Carrera Café wordt vernieuwd volgens de seizoenen en leveringen. We geven de voorkeur aan microbrouwerijen uit de regio Québec en Charlevoix, met enkele favorieten uit de hele provincie.
Selectiecriteria
Herkomst
Microbrouwerijen QC
Rotatie
Seizoensbier
Soorten
Blond, IPA, seizoensbier
Prijs
7 $ tot 10 $
Soorten bieren
Snelle gids om te kiezen
Blond
Licht en toegankelijk
De klassieker. Zacht, verfrissend, perfect om mee te beginnen.
IPA
Hopbitter
Aromatisch, bloemig of harsachtig. Voor liefhebbers die karakter willen.
Seizoensbier
De verrassing van het moment
Gemaakt voor het seizoen, slechts korte tijd beschikbaar. Meteen grijpen.
Roodbruin
Moutig, karamel
Vol van smaak, tonen van karamel en noten. Ideaal bij de planken.
Bier en plank afstemmen
De beste combinaties
Gerookte charcuterie
→ Roodbruin of donker
Harde kaas
→ IPA of blond
Zachte kaas
→ Licht blond
Focaccia alleen
→ Elke willekeurige bier
Bieren volgens het seizoen
Onze jaarlijkse rotatie
Lente
Licht blond, session IPA
Zomer
Wit, witbier, rosé
Herfst
Roodbruin, seizoens-IPA
Winter
Donker, stout, gekruid
Gebrouwen in Québec, gedronken in Petit-Champlain
De selectie ambachtelijke bieren van Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Selectie vernieuwd volgens de leveringen van microbrouwerijen.
Bekijk de bierkaart
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!