Menu & Seizoenen
Lente in Québec: de terugkeer van het terras en de ijskoffies in Petit-Champlain
Wanneer de eerste warmte van mei komt en de tafels op de kasseien van Petit-Champlain worden gezet, is dat het meest verwachte signaal van het jaar bij Carrera Café. De lente is hier. Het seizoen kan beginnen.
De lente in het Oude Québec
Het ontwaken van het mooie seizoen
In Québec komt de lente niet geleidelijk. Ze verschijnt bijna onverwacht, op een ochtend in mei wanneer de temperatuur ineens boven de 15°C stijgt en iedereen tegelijk met dezelfde gelukzalige glimlach op de stoepen verschijnt. Het Oude Québec ontwaakt zo: plotseling en met veel tamtam.
Bij Carrera Café zetten we op deze lentedag de terrastafels buiten. Het seizoen is officieel geopend.
De terugkeer van het terras
Het meest verwachte evenement van het jaar
Het terras van Carrera Café gaat elk jaar open zodra het weer het toelaat, meestal begin mei. En elk jaar hebben de eerste klanten die buiten gaan zitten iets bijzonders: ze bestellen hun koffie alsof het de eerste keer is sinds maanden. Omdat dat ook zo is.
Terrasopening
Begin mei (weer)
Plaatsen
Beperkt, zeer gewild
Sfeer
Licht, feestelijk
Onze lentekaart
De overgang warm-koud
Ijskoffie Circuit
De grote terugkeer. Dubbele espresso op ijs, haverdrank, hazelnootsiroop. We hebben er op gewacht.
6,50 $
Spritz du Paddock
De eerste Spritz van het seizoen. Aperol, prosecco, sinaasappel. De viering van de lente.
13 $
Warme Latte Pol. Position
Voor de lentedagen waarop de lucht nog fris is. Troost terwijl je wacht op de echte warmte.
6,25 $
De terugkeer van de ijskoffie
Het meest verwachte moment
Ijskoffie is de drank van de zomer. En de terugkeer in de lente, zodra de eerste mooie dagen komen, heeft iets ritueels. De vaste gasten van Carrera Café die het voor het laatst in oktober bestelden, vinden hun glas terug met een warme vertrouwdheid.
De eerste ijskoffie van het seizoen, op een terras in Petit-Champlain, met de meizon: sommige dingen verdienen het om maanden van tevoren verwacht te worden.
De eerste Spritz
De viering van de lente
Er is elk voorjaar een moment waarop de temperatuur net zacht genoeg is om op het terras te gaan zitten met een Spritz. Nog geen zomer, maar ook niet meer echt winter. Dit moment tussen de seizoenen is een van de prettigste van het jaar in Québec.
De tip van de barman
"De eerste Spritz van het seizoen serveren we altijd met iets meer prosecco. Om te vieren. Zo zeggen wij welkom tegen de lente."
Het seizoen begint opnieuw
Carrera Café hervat het circuit in de lente
Rue du Petit-Champlain. Terras open van mei tot oktober. De eerste Spritz van het seizoen wacht op je.
Bekijk het lentemenu
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!