Koffie & Barista
Veganistische koffie in Québec: lattes met plantaardige melk en lactosevrije opties in Petit-Champlain
Havermelk, amandel, kokos, soja: bij Carrera Café worden plantaardige alternatieven met dezelfde zorg behandeld als volle melk. Volledige gids voor veganistische en lactosevrije opties in Québec.
Plantaardige melk
Volledige gids om te kiezen
Plantaardige melkalternatieven hebben de koffiecultuur de afgelopen jaren veranderd. Het is niet langer een kwestie van dieet of intolerantie: het is een smaakkeuze. Elke plantaardige melk brengt zijn eigen persoonlijkheid in een latte, en de barista's van Carrera Café hebben geleerd hun specifieke eigenschappen te beheersen.
Haver
De meest veelzijdige
Romig, licht zoet, emulsioneert goed. Onze nummer 1 keuze.
Amandel
De lichtste
Fijn, licht nootachtig, minder romig. Ideaal voor ijskoude lattes.
Kokos
De meest exotische
Rijk, tropisch, geurig. Voor liefhebbers van uitgesproken smaken.
Soja
De meest neutrale
Dicht bij volle melk qua textuur. Het makkelijkst te verwerken voor de barista.
Havermelk
Onze favoriet voor koffie
Van alle plantaardige melksoorten past haver het beste in de specialty coffee cultuur. De romige textuur zorgt voor een goede emulsie, de licht zoete en graanachtige smaak vult de aroma's van een goede espresso natuurlijk aan zonder ze te overheersen.
Bij Carrera Café is onze haver-hazelnoot latte een van de meest bestelde dranken geworden. Een onverwacht succes, maar volkomen logisch.
Onze vegan kaart
De volledige lactosevrije opties
Latte Haver Hazelnoot
Espresso, getextureerde havermelk, hazelnootsiroop. Onze vegan bestseller.
6,75 $
Iced Latte Amandel
Espresso op ijs, amandelmelk, zachte vanille. Licht en verfrissend.
6,50 $
Chai Latte Kokos
Masala-thee, getextureerde kokosmelk, honing. Exotisch, troostend, lactosevrij.
6,75 $
De Iced Latte Haver Hazelnoot
Onze zomerhit
Deze iced latte met havermelk en hazelnootsiroop is in enkele seizoenen een van onze populairste dranken geworden, in alle categorieën. Hij is niet standaard veganistisch: hij is gewoon heerlijk. Het feit dat hij lactosevrij is, is een bonus, niet de reden waarom we er zo van houden.
Het recept
Basis
Dubbele espresso
Melk
Barista haver
Aroma
Huisgemaakte hazelnootsiroop
Presentatie
Op ijs, in een groot glas
Welke plantaardige melk kies je?
De tip van de barista
"Voor een warme latte is haver onovertroffen: het schuimt goed en creëert een mooie melkschuim. Voor een iced coffee geeft amandel een lichte toets. Voor thee en chai is kokos de koning. En als je nog twijfelt, zeg het me: ik doe graag een proeverij met je."
Warme latte
→ Haver
Iced coffee
→ Amandel
Chai, matcha
→ Kokos
Cappuccino
→ Soja of haver
Voor elke smaak
Veganistische en lactosevrije opties bij Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Havermelk, amandel, kokos en sojamelk beschikbaar in al onze koffies.
Bekijk het volledige menu
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!