Het Carnaval van Quebec:
het grootste wintercarnaval
In februari verandert Quebec in de wereldhoofdstad van winterfestiviteiten. Het Carnaval bewijst eens en voor altijd dat de Quebecse winter geen last is, maar een levenskunst.
Op het programma
Bonhomme Carnaval is de beroemdste ambassadeur van vrolijkheid in Quebec. Zijn IJspaleis, elk jaar opnieuw opgebouwd, is een meesterwerk van sculpturen en licht.
Het Carnaval van Quebec is het grootste wintercarnaval ter wereld, zoals de inwoners van de Oude Hoofdstad trots zeggen. Sinds 1894 (met enkele onderbrekingen) brengt het 17 dagen lang leven in de Plaines d'Abraham en de straten van het Oude Quebec elke februari.
Bonhomme Carnaval, de witte sneeuwman met de rode pijl en de pijlvormige riem, is het icoon van het evenement en de wintercultuur van Quebec. Zijn rode cape maakt hem kilometers ver herkenbaar, en zijn aanstekelijke vrolijkheid is legendarisch.
Het Carnaval Dorp, elk jaar opgezet in de zone van het IJspaleis en de Plaines, biedt tientallen gratis en betaalde activiteiten, shows, proeverijen en animaties voor het hele gezin.
Carnaval van Quebec
Het grootste wintercarnaval ter wereld: 17 dagen feest, ijsporten, proeverijen en shows op de Plaines d'Abraham.
Het IJspaleis wordt elk jaar opnieuw opgebouwd met tonnen sneeuw en ijs, en creëert zo een vergankelijke architectuur van unieke schoonheid.
IJspaleis van Bonhomme
Elk jaar gebouwd met ongeveer 6.000 sneeuwblokken en 3.000 ijsblokken, is het IJspaleis een vergankelijke architectuur van verbluffende schoonheid. ’s Nachts verlicht met kleuren, wordt het een plek voor proeverijen, animatie en magie voor bezoekers van alle leeftijden.
Het Carnaval biedt tientallen activiteiten: van kanoraces op de Saint-Laurent tot glijbanen op de Plaines, en sneeuwsculpturen.
Kanorace op de Saint-Laurent
Een van de meest iconische evenementen van het Carnaval: teams steken de Saint-Laurent over terwijl ze slepen en peddelen door het drijvende ijs. Een ervaring uit een andere tijd die herinnert aan de heroïsche uitdagingen van de boslopers.
Glijbanen en sneeuwsculpturen
De glijbanen van de Plaines d'Abraham en de sneeuwbeeldhouwwedstrijden zijn onmisbare gezinsactiviteiten tijdens het Carnaval. Kunstenaars van over de hele wereld beeldhouwen de sneeuw tot spectaculaire monumentale werken.
Het Carnaval viert ook de winterse Quebecse gastronomie: warme erwtensoep, ragout van poten, ijsbier en de beroemde Caribou.
De Caribou is de iconische drank van het Carnaval: een mengeling van rode wijn, whisky, vodka en warme esdoornsiroop. Geserveerd in een rode plastic bizon, verwarmt het de bezoekers en symboliseert het de Quebecse gezelligheid tegenover de kou.
De drankkraampjes en eetkiosken van het Carnaval Village bieden een selectie winterse specialiteiten: klassieke poutine, gevulde hotdogs, pannenkoeken met esdoornsiroop en warme chocolademelk. Een feestelijke, populaire en oprechte gastronomie.
Voor een verfijndere ervaring na het Carnaval bieden de restaurants in het Oude Quebec en de wijk Petit-Champlain wintermenu's met lokale producten, in de kijker gezet door topchefs. Het Carrera Cafe in Petit-Champlain is een ideale tussenstop om op te warmen en te ontspannen na de buitenactiviteiten.
De espresso na het glijden
Na twee uur Carnaval bij min twintig graden vraagt het lichaam om warmte en energie. Het Carrera Cafe in Petit-Champlain is jouw precieze pit stop: een dubbele espresso Testa Rossa die de motoren weer op gang brengt, een troostend plankje met kazen en charcuterie. Buiten de kou, binnen de Italiaanse warmte. Het wintercircuit eindigt altijd beter met zo'n tussenstop.
Tijdens het Carnaval is Carrera Cafe jouw warme toevluchtsoord in het Oude Quebec. Espresso's, plankjes, wijnen en Italiaanse sfeer om de winterkou te compenseren.
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!